月饼皮太硬是什么原因月饼表皮硬是什么原因

日期：2022-12-15 09:35:19人气：4

导读：月饼皮太硬是什么原因：最佳答案月饼皮太硬是因在制作过程中，油放得太少或烤制时火候没控制好导致。月饼如果烤制的时间过长，其中的水分会被蒸发，面粉等食材会变干，月饼就可能变硬。如果加的是油，则烤出来的月饼表皮就会金黄酥软，如果加的是水，则烤出来的月饼就会越放越硬。

月饼皮太硬是什么原因（月饼皮硬的原因）

月饼皮太硬是因在制作过程中，油放得太少或烤制时火候没控制好导致。月饼如果烤制的时间过长，其中的水分会被蒸发，面粉等食材会变干，月饼就可能变硬。如果加的是油，则烤出来的月饼表皮就会金黄酥软，如果加的是水，则烤出来的月饼就会越放越硬。

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