爆炒牛腩的做法小炒牛腩的做法大全家常

日期：2022-12-08 17:27:36人气：10

导读：爆炒牛腩的做法：1、食材：牛外脊肉，菜油、香油、绍酒、淀粉、葱姜丝、花椒水。2、将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀。3、炒锅置旺火上，加底油烧热，肉片下锅，用筷子划开炒熟，待肉片炒至相互分开时，

爆炒牛腩的做法（爆炒牛腩怎么炒的又嫩又好吃）

1、食材：牛外脊肉，菜油、香油、绍酒、淀粉、葱姜丝、花椒水。

2、将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀。

3、炒锅置旺火上，加底油烧热，肉片下锅，用筷子划开炒熟，待肉片炒至相互分开时，放入葱姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水，颠炒几下，迅速勾芡，淋上香油，装盘即可。

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