怎么看鳕鱼是不是真的鳕鱼 怎么看鳕鱼是不是真的鳕鱼图片

1.看横截面：基本上所有在市场上出售的都是冷冻切片。银鳕鱼的颜色是白色的，在肉上没有特别厚的和明显的红线。鳞片非常密集，并且是逐块的。大横截面是真正的鳕鱼，而小横截面可能是油鱼。此外，油鱼块中间会有一条淡黄色或淡红色的线条，而真正的鳕鱼则没有。

2.看肉和皮肤的颜色：真正的鳕鱼皮肤发白或发灰，颜色浅，肉质细腻。油鱼的皮肤呈灰黑色，颜色深，呈网格状，肉质坚硬而粗糙。

3.看鳞片：鳕鱼的鳞片很小，身上有小银点。鳞片非常锋利，就像针灸一样。油鱼鳞片没有这种特征。

4.用手摸：解冻后，鳕鱼会感到非常光滑，就像粘膜一样，而油性鱼会比较粗糙。

5.看价格：鳕鱼的价格至少为每斤100元，油鱼的价格一般为每斤10-30元。如果遇到低价鳕鱼，则必须小心购买。

语音朗读