海蛎子的吃法 海蛎子和生蚝的区别

1、食材：海蛎子1000g，醋适量，姜适量，蒜适量。

2、首先将买回来的海蛎子，用刷子将外壳洗刷干净，并用清水冲洗干净泥沙。

3、接下来，将洗干净的海蛎子放入蒸锅中盖上锅盖，进行蒸20分钟左右，具体蒸煮时间以海蛎子全都开口为准，但切记蒸时间长，蒸的太老。

4、在蒸煮海蛎子的过程中，用醋、蒜、姜等调制一份自己喜欢的蘸料。

5、等海蛎子蒸好后，取出装盘，蘸调制好的调料即可享受美味的海蛎子了。