餐饮知识列表

• 龙骨炖什么汤比较好 龙骨炖什么汤比较好养

  龙骨炖什么汤比较好：1、龙骨和黑豆煲汤好。黑豆龙骨汤，精选猪龙骨、黑豆，配以圆肉、红枣一同熬制，其营养成分完全析出渗入汤中，轻轻啜一口，甘甜润喉。2、在营养方面，黑豆龙骨汤也毫不失分。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡

  (5)人喜欢2023-02-27
• 菠萝怎么存放时间长 菠萝怎么存放不会坏掉

  菠萝怎么存放时间长：1、没有削皮的菠萝保存方法：将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内；里面最好再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处，推荐温度在11～13摄氏度左右。因菠萝还没有切开，按此法即可保存较长时间。2、削皮的菠萝：菠萝已经削了皮，

  (5)人喜欢2023-02-27
• 粑粑柑冻了有点苦能吃吗 粑粑柑冻了有点苦能吃不

  粑粑柑冻了有点苦能吃吗：1、粑粑柑冻了有点苦不能吃。2、柑橘如果受冻结冰，其原生质就会形成脱水，蛋白质就会产生凝固作用，使其抗菌能力大大降低。3、柑橘一旦受冻，一些细菌特别是霉菌等腐败菌就会侵入果提，让柑橘的苦味加重，营养价值降低。注意，冬季室

  (6)人喜欢2023-02-27
• 啤酒鸭子怎么做好吃（啤酒鸭的做法 啤酒鸭做法 正宗

  啤酒鸭子怎么做好吃（啤酒鸭的做法：1、材料：鸭肉半只、青辣椒3个、啤酒1罐、冰糖1小块、姜片3片、红辣椒2个、八角1个、桂皮1片、香叶1片、酱油2勺、胡椒粉1小勺、油盐适量。 2、鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯一下再沥干水分；3、烧热锅， 放少许油，

  (10)人喜欢2023-02-26
• 白条怎么做好吃 小白条鱼怎么做好吃又简单

  白条怎么做好吃：可以做豆瓣酱蒸白条，具体做法如下：1、材料：白条3条、豆瓣酱1盒、葱姜蒜若干。2、白条洗净去鳞去内脏。3、摸上豆瓣酱，注意鱼肉里面也要抹上。撒上葱姜蒜末。上锅蒸十分钟。4、出锅浇点儿香油或者酱汁均可。

  (7)人喜欢2023-02-26
• 小圆子怎么做好吃 小圆子怎么做好吃又简单

  小圆子怎么做好吃：可以做红豆小圆子，具体做法如下：1、主料：糯米粉100克、清水50克、红豆沙80克、清水300克。2、100克糯米粉加45-55克水，根据面粉情况酌量增减水的用量。3、揉成光滑的面团。再分别搓成若干个大小基本一致的小圆子

  (13)人喜欢2023-02-26
• 豆腐面怎么做好吃 豆腐面怎么做好吃简单做法

  豆腐面怎么做好吃：可以做番茄烧豆腐面，具体做法如下：1、材料：番茄三个、老豆腐1/4块、手擀面一人份、毛豆少许、生抽2大匙。2、番茄洗净用小刀去蒂，底部划十字，放入沸水锅中烫一分钟；3、番茄捞出，用手去皮后切成小块；4、老豆腐切成小方块，

  (16)人喜欢2023-02-26
• 馒头片怎么做好吃 油煎馒头片怎么做好吃

  馒头片怎么做好吃：1、原料：馒头两个。调料：盐、油、孜然粉、五香粉、椒盐、蒜粉、辣椒面。2、将调料在碗中混合均匀；3、烤盘垫锡纸，将调料刷在馒头片的一面，刷料面朝上放置；4、放入烤箱，200度，5分钟；5、取出，将馒头片翻面，再刷调料，继

  (20)人喜欢2023-02-26
• 肉包怎么做好吃 肉包怎么做好吃又柔软

  肉包怎么做好吃：1、面皮材料 ：面粉400克、鲜酵母5克、水250克。馅心材料：肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。调料：盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。2、在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末；3、加入盐、酱油、

  (17)人喜欢2023-02-26
• 粿条怎么做好吃 粿条怎么做好吃家常做法

  粿条怎么做好吃：可以做炒粿条，具体做法如下：1、材料：粿条半斤、豆芽一小把、青菜一小把、瘦肉一小块、蒜少许、姜丝少许。2、粿条切对半；豆芽、青菜洗净备用；瘦肉切丝，用少量地瓜粉、盐、料酒腌渍5分钟。3、油锅热后，蒜、姜丝爆香，瘦肉下锅滑

  (19)人喜欢2023-02-26
• 豆豉鱼怎么做好吃 水豆豉的做法

  豆豉鱼怎么做好吃：1、材料：鲫鱼750克。 生猪板油100克、豆鼓150克。葱15克、姜15克、蒜5克、花生油100克、甜面酱100克、酱油10克、花椒10克、八角10克、白糖15克、绍酒20克、清汤250克、淀粉50克、花椒油100克。

  (19)人喜欢2023-02-26
• 鸭汤怎么做好吃 虫草鸭汤怎么做好吃

  鸭汤怎么做好吃：可以做老鸭汤，具体做法如下：1、主料：老鸭1只、瘦猪肉1斤、盖菜1斤、鸭肾干8两；辅料：蜜枣2个、陈皮1/3个、生姜5片；调料：盐、胡椒粉。2、将老鸭和瘦猪肉切成大块，每块约1两重，然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右，

  (20)人喜欢2023-02-26
• 南瓜的花怎么做好吃 南瓜花怎么做好吃看一下视频

  南瓜的花怎么做好吃：可以做青椒炒南瓜花，具体做法如下：1、材料：青椒100克，南瓜花18朵，干花椒12粒，生姜片8克，烹调油35克，味精2克，精盐3克。2、做法：青椒洗净，去籽，切成粗丝；南瓜花洗净，用刀剖开成两片；炒锅内放烹调油烧热，下生

  (17)人喜欢2023-02-26
• 粑粑柑越大越好吗 粑粑柑是软的吗

  粑粑柑越大越好吗：不一定，在相对情况下，同一品种的粑粑柑越大越好，但是也不要太大，过大的粑粑柑果肉会过度成熟，导致纤维化，吃起来不够水嫩。1、同一品种的粑粑柑越成熟，水分含量越高，果实就越饱满。粑粑柑通常较大。但也与降雨有关。如果粑粑柑成

  (16)人喜欢2023-02-26
• 腐竹烧肉怎么做好吃 腐竹烧肉怎么做好吃的家常做法

  腐竹烧肉怎么做好吃：1、材料：瘦猪肉750克，腐竹300克。 配 料： 酱油200克，精盐7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油。2、将肉切成2厘米见方、1厘米厚的小块，放入盆内加少许酱油腌2分钟，投入九成热的

  (14)人喜欢2023-02-26
• 鳄龟怎么做好吃

  鳄龟怎么做好吃：可以做红烧鳄龟，具体做法如下：1、材料：鳄龟一只、老抽10克、生抽30克、盐5克、白糖5克、鲜蒜一根、料酒小半碗、花椒少许、八角少许、桂皮2片、豆寇3粒、甘草3片、陈皮2片、罗汉果2g、党参5g、黄芪10克、蜂蜜10克、

  (16)人喜欢2023-02-26
• 腰花怎么做好吃 爆炒腰花怎么做好吃

  腰花怎么做好吃：可以做腰花汤好吃，具体做法如下：1、材料：腰子一副，香葱半两，盐，鸡精，绍兴黄酒。2、将腰子切开，切除中间白色物，然后切花。放入盐，抓两遍，直至血水沥出后，将腰花放入水中浸泡5个小时。3、浸泡后，将腰花放入热水中焯一下，

  (25)人喜欢2023-02-26
• 花生汤怎么做好吃 花生汤怎么做好吃又简单

  花生汤怎么做好吃：可以做猪肚花生汤好吃，具体做法如下：1、用料：猪肚1个，花生150克（3两），生姜2片。2、除去猪肚之肥脂，把它翻转内部，用盐、生粉搽檫，然后放水龙头下冲洗，反复几次，至异味去除。3、起镬煲适量的水，加酒1碗，生姜2片，

  (13)人喜欢2023-02-26
• 南瓜奶昔教学 奶昔南瓜羹

  南瓜奶昔教学：1、食材：南瓜200、牛奶200克、糖适量；2、如果有微波炉可以将南瓜切小块，加几勺子清水，盖上一个盘子，放入微波炉转熟了，微波炉大概高火转了6分钟左右。3、没有微波炉就烧一锅水，水沸腾后放入南瓜片，隔水蒸。4、南瓜蒸软

  (6)人喜欢2023-02-26
• 怎样洗猪肥肠才不臭 如何清冼猪肥肠

  怎样洗猪肥肠才不臭：1、用面粉洗：用面粉揉搓可以有效去除脂肪肠中的异味。洗涤之前，去除脂肪肠中的脂肪肉并清洁污垢。然后，您可以将其翻转并放入面粉中擦洗几次，直至去除异味。2、用盐洗：脂肪肠表面有一层粘液，可通过用盐洗涤有效地去除。在脂肪肠上

  (15)人喜欢2023-02-26