餐饮知识列表

• 香辣排骨煲的做法 香辣排骨煲的做法视频

  香辣排骨煲的做法：1、主料：排骨500克。2、辅料：冻豆腐1块、花菜1小颗、土豆1个、茄子1根、青、红椒各1个葱、姜、蒜各适量、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、蚝油1汤匙、清水适量。3、排骨用清水泡20分钟以上，去除血水后洗净沥

  (21)人喜欢2023-02-25
• 排骨炖大闸蟹的做法 排骨炖大闸蟹怎么做

  排骨炖大闸蟹的做法：1、大闸蟹3-4只、排骨500g、料酒50克、盐一汤匙、白糖一汤匙、酱油一汤匙、味精适量、醋一汤匙、葱适量、姜适量、蒜适量。 2、选购圆脐的大闸蟹（母的有红膏）3-4只，对半切开一分为二；在切口部位粘点盐腌制一下。

  (20)人喜欢2023-02-25
• 小黄鱼豆腐的做法 小黄鱼豆腐汤的做法窍门

  小黄鱼豆腐的做法：1、食材：小黄鱼300g，老豆腐300g，大蒜6瓣，胡椒粉一勺，白糖一勺，香菜3根，葱花适量，盐适量，鸡精适量，油适量，干面粉一把。 2、油锅烧热转小火，放大蒜瓣和豆腐块。 3、小火煎至金黄。 4、翻面，小火慢煎。

  (16)人喜欢2023-02-25
• 罗勒酱是什么 罗勒酱是什么口感

  罗勒酱是什么：1、罗勒可是被称作调味品之王。在日本，它和紫苏都作为香味蔬菜在料理中使用，植物体可提取精油，也可作为药用植物。2、罗勒新鲜的叶片和干叶用来调味，嫩茎叶可以用来作凉菜，也可炒食、作汤。在国外烹调鸡、鸭、鱼、肉等菜肴时，罗勒

  (19)人喜欢2023-02-25
• 善恶神龙盘的做法

  善恶神龙盘的做法：1、用料：带鱼1条、糯米粉适量、淀粉适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、剁椒酱适量、酒酿适量、蚝油适量、白糖适量、香醋适量、水适量、油适量。2、带鱼一条切段，头尾不要扔，3、加盐、葱、

  (12)人喜欢2023-02-25
• 菠菜的简单做法 菠菜的简单做法窍门

  菠菜的简单做法：1、食材：菠菜500克，食盐适量，油适量。 2、将买回来的菠菜先用水浸泡一下，这样清洗会更加干净。 3、将菠菜清洗干净后，摘成一小段放到菜篮子里面备用。 4、洗干净炒锅，放入清水烧开。 5、将菠菜倒入已煮开的水中

  (9)人喜欢2023-02-25
• 加拿大北极虾炒牛奶的做法 加拿大北极虾怎么做

  加拿大北极虾炒牛奶的做法：1、用料：加拿大北极虾50g，全脂牛奶200g，鸡蛋5枚，玉米淀粉10克10g，盐2g，葱花5g，食用油1勺。 2、北极虾解冻后，剥成虾仁，保留虾籽。 3、5枚鸡蛋，只取蛋清，即便是掺有一点点蛋黄也不要担心。 4、

  (8)人喜欢2023-02-25
• 蓝莓酱烤吐司 蓝莓奶油厚烧吐司

  蓝莓酱烤吐司：1、吐司2片，蓝莓酱适量。2、吐司切边。3、准备食材。4、吐司用擀面杖擀薄。5、把蓝莓酱涂抹在吐司上。6、把另一片吐司盖好。7、用面包刀切条。8、放入烤盘。9、放入提前预热好的烤箱中层，上下火150度，烤10分钟即可。

  (5)人喜欢2023-02-25
• 剁酸菜的小窍门 剁酸菜的小窍门是什么

  剁酸菜的小窍门：1、剁酸菜需要晴好天气。2、先砍一批棒菜放在石板地上晒一上午。因为新鲜的棒菜叶子很脆，容易掉落，不好清洗。下午将晒蔫了一些的棒菜逐株清洗干净以后放在架子上和清洗干净的石板上晾干水份之后再开始剁比较好。3、将细细切好的棒菜

  (6)人喜欢2023-02-25
• 干菜扣肉的做法 正宗梅干菜扣肉的做法

  干菜扣肉的做法：1、主料：猪肉(肥瘦)230克,霉干菜300克。2、调料：味精2克,酱油10克,香菜5克。3、五花肉切片(约0.5厘米厚)；干菜剁碎。4、将肉片整齐地铺在小汤碗中，加味精、酱油及干菜，再用玻璃纸封住碗口。5、移汤碗入锅，

  (9)人喜欢2023-02-25
• 脆皮烤肠的做法 黄金脆皮烤肠的做法

  脆皮烤肠的做法：1、猪肉1000克（瘦多肥少），小肠4根，盐22克，米酒80克，十三香2克，糖65克，玉米淀粉60克，清水70克，胡椒粉适量。 2、把小肠加淀粉洗净后，把里面反过来，用刀背把小肠刮薄。 3、刮好后再反过来，小肠刮成透

  (7)人喜欢2023-02-25
• 紫薯花瓣面包 紫薯面包圈的做法大全

  紫薯花瓣面包：1、主料：高粉250克、油30克、盐2克、牛奶95克、酵母3克、鸡蛋1个、白糖35克。2、辅料：紫薯馅适量。3、做法：（1）将主要材料放入面包桶中。（2）按揉面程度，揉成光滑面团后，加一个揉面程序。（3）按发面程序，发至

  (5)人喜欢2023-02-25
• 南瓜软欧的做法 南瓜软饼怎么做

  南瓜软欧的做法：1、小麦粉240克，黑全麦粉20克，南瓜泥220克，细砂糖25克，酵母粉3克，黄油15克，亚麻籽25克，蔓越莓干25克，盐2克。2、南瓜去皮切片蒸熟，捣成泥状。3、加入金龙鱼面包用小麦粉。4、继续往搅拌桶内加入黑麦粉、细

  (9)人喜欢2023-02-25
• 鸭舌适用于哪些人 鸭舌适用于哪些人吃

  鸭舌适用于哪些人：1、鸭舌适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。2、同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,

  (6)人喜欢2023-02-25
• 简单吐司的做法 最简单的吐司做法

  简单吐司的做法：1、鸡蛋；糖适量；水60克；牛奶100克；炼乳15克；盐适量；奶粉适量；酵母3克；有机黄油50克；金山日式吐司粉适量。2、首先准备好所有的材料，除了黄油以外，所有的配料都放进料理机，然后开始揉面。3、揉好的面团拿出来，然

  (5)人喜欢2023-02-25
• 简易小餐包的做法 简易小餐包的做法和配方

  简易小餐包的做法：1、面粉500克，黄油50克，鸡蛋1个，糖60克，酵母6克。2、所有材料混合揉成面团。3、可以用手揉，家里如果有面包机更好。4、放入烤箱上下管35度醒发1小时。5、面团发好后揉搓排气，下剂搓成一个个小球。6、（喜欢吃馅的

  (6)人喜欢2023-02-25
• 黑芝麻餐包的做法 黑芝麻餐包图片

  黑芝麻餐包的做法：1、高筋面粉（T55）185克，牛奶100克，蛋液25克，糖25克，耐高糖酵母2克，盐1.5克，黄油15克，黑芝麻（熟）28克。2、把黑芝麻淘洗干净，沥干水分。3、小火将黑芝麻炒熟。4、用料理机将炒熟的黑芝麻打碎。5、将

  (6)人喜欢2023-02-25
• 嘎嘣脆核桃酥的做法 酥脆核桃怎么做

  嘎嘣脆核桃酥的做法：1、玉米油100克，鸡蛋1个，盐1克，糖粉80克，小苏打2克，低筋面粉225克，核桃仁70克。2、玉米油，盐，糖粉全部放入大一点的容器里搅拌均匀，备用。把核桃仁用擀面杖敲碎，然后把低筋面粉，小苏打，敲好的核桃仁碎一起放入

  (4)人喜欢2023-02-25
• 星星黄金芝士饼干怎么做（黄油芝士饼干的做法 黄色芝士饼干

  星星黄金芝士饼干怎么做（黄油芝士饼干的做法：1、黄油70g，糖粉30g，蛋黄1个，食盐2g，低筋面粉130g，马苏里拉芝士80g。2、黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀。3、加入蛋黄和食盐，搅拌均匀。4、加入低筋面粉，搅拌均匀。5、搅拌至无干粉。6、加入马苏里拉芝士碎，

  (7)人喜欢2023-02-25
• 心形可可罗马盾牌怎么做

  心形可可罗马盾牌怎么做：1、食材：黄油155g、蛋白30g、白糖60g、低筋面粉135g、可可粉15g、水饴30g、糖粉30g、杏仁片30g。2、125g黄油软化，加入白糖，打发。3、倒入蛋白，打发。4、加入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。5、30

  (5)人喜欢2023-02-25