餐饮知识列表

• 红曲双色淡奶油吐司怎么做 红曲粉调奶油比例

  红曲双色淡奶油吐司怎么做：1、中种面团：高粉350克、干酵母4克、牛奶210克、淡奶油20克。2、主面团：高粉150克、奶粉20克、糖60克、干酵母1克、盐6克、淡奶油50克、蛋液55克、黄油30克、红曲粉3克、蔓越莓适量3、先制作中种面团。把所

  (13)人喜欢2023-02-24
• 千叶豆腐炒木耳 千叶豆腐炒木耳的做法大全

  千叶豆腐炒木耳：1、主料：千叶豆腐500克、干木耳2克、青椒半个、花生油30克、葱1段、酱油2勺、盐2克。2、干木耳用凉水泡发，去掉根部清洗干净，葱切成葱花。3、青椒洗净切丝。4、千叶豆腐冲洗下切成长条。5、锅中倒入油，烧热后加入葱花爆

  (10)人喜欢2023-02-24
• 韩式部队火锅的做法 韩式部队火锅做法所需材料

  韩式部队火锅的做法：1、用料：白菜半颗、洋葱半个、辛拉面1包、西葫芦半根、各种丸子适量、虾适量、鸡蛋1个、年糕适量、午餐肉适量、大蒜适量、酱油适量、韩式辣酱适量、糖适量。2、准备好材料，该洗的洗，该切的切。整一锅锅调味主要来自酱汁和辣白菜，

  (9)人喜欢2023-02-24
• 卤煮鸡爪鸭翅的做法 鸡爪鸭翅怎么卤

  卤煮鸡爪鸭翅的做法：1、烧一锅开水，将鸡翅焯水去杂质备用。2、锅中加入2勺油小火烧热加入白糖加热，同事不断翻动，直至出现泡泡变成焦糖色，然后加入一碗热水炒散，制成焦糖汁。3、成功调成焦糖汁随后加入500Ml放入冰糖，大葱、八角、姜片，五香粉

  (10)人喜欢2023-02-24
• 玉米米糊的做法 玉米米糊的做法视频

  玉米米糊的做法：1、食材：熟米粉45克、玉米1根、水800毫升2、将玉米清洗干净，玉米粒剥好，准备熟米粉。3、破壁机中放玉米粒，熟米粉。4、加800毫升水，选择相应的功能键，启动程序。5、制作完成，开盖即刻享用。

  (12)人喜欢2023-02-24
• 甜品木瓜牛奶冻的做法 木瓜牛奶冻怎么装盘好看

  甜品木瓜牛奶冻的做法：1、食材：熟透的木瓜半个、纯牛奶250ml、糖25g、吉利丁片10g。 2、木瓜洗净切开，用勺子挖出籽。 3、找个合适的容器把木瓜放在上面固定好。 4、吉利丁片浸泡冷水，软化。 5、锅中放入白砂糖。 6、倒入牛

  (7)人喜欢2023-02-24
• 抹茶生巧的做法 抹茶生巧不会凝固怎么办

  抹茶生巧的做法：1、准备牛奶巧克力100克、牛奶45克、淡奶油95克、葡萄糖酱3克、吉利丁粉2.2克、纯净水11克、抹茶粉2克。2、牛奶和葡萄糖酱煮至70度左右，将吉利丁粉和纯净水拌匀即可代用。3、将煮好的牛奶、淡奶和糖浆冲入巧克力和抹

  (4)人喜欢2023-02-24
• 香葱肉松面包卷的做法 葱香肉松面包卷怎么做

  香葱肉松面包卷的做法：1、材料：高粉155g，肉松适量，香葱碎适量，水80g，蛋液15g，砂糖20g，黄油18g，盐1g，干酵母3g，柴鱼片适量。2、除黄油以外的所有面团材料混合揉匀至面团表面光滑，加入黄油揉至扩展阶段。3、发酵至2.5倍大小

  (5)人喜欢2023-02-24
• 高筋面粉做馒头好吗 高筋面粉做馒头吗?

  高筋面粉做馒头好吗：1、高筋面粉制作馒头很好，而且非常筋道，更有小麦粉特有的香、甜味道。2、除此之外，还可以来制作具有弹性与嚼感的面包、面条、饺子等，在西饼中多用在松饼和奶油空心饼中，在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

  (6)人喜欢2023-02-24
• 蟹黄炒饭的做法 蟹黄炒饭的做法大全

  蟹黄炒饭的做法：1、用料：剩米饭1小碗、大闸蟹1只、食用油2汤匙、鸡蛋1个、葱1段、姜1块；2、大闸蟹蒸熟。3、大闸蟹拆下肉和蟹黄，一定要有耐心。4、炒锅油热后放入鸡蛋炒至凝固。5、放入葱花、姜末炒香，放入米饭、盐，放入蟹黄和蟹肉，不停

  (8)人喜欢2023-02-24
• 蔓越莓土豆浓汤的做法 蔓越莓料理

  蔓越莓土豆浓汤的做法：1、食材：土豆中型1个、洋葱1小块、蔓越莓干10g、黄油一小块、牛奶50ml、海盐1g、黑胡椒碎1g。 2、准备好材料。 3、土豆去皮切薄片（反正等下要打碎，所以切成方便快速煮熟的形状即可），洋葱切细丝，蔓越莓干准备

  (15)人喜欢2023-02-24
• 芋头米糊的做法 芋头米糊的做法窍门

  芋头米糊的做法：1、材料：芋头1个，纯米米粉30克，梅花肉片半盒，花椰菜随意，红萝卜随意，鲜香菇随意，葱 1枝，盐少许，白胡椒少许，酱油1匙。2、芋头去皮，切成细丝。3、生芋头下锅爆炒约两分钟，已经炸过的就直接下锅。但是生的比较香。4、

  (12)人喜欢2023-02-24
• 坤博砂锅烤牛肉干的做法 家庭版烤牛肉干简单做法

  坤博砂锅烤牛肉干的做法：1、食材：牛肉250克、干辣椒20克、油25克、姜20克、葱50克、八角2个、酱油25克、锡纸两块、坤博砂锅1个2、将辣椒，花椒，大葱，八角，姜用25克油炒香后晾凉待用。3、牛肉切成均匀的条状。4、将25克酱油（不可以用

  (13)人喜欢2023-02-24
• 啫啫鲍鱼鸡煲的做法 鲍鱼鸡煲的做法视频

  啫啫鲍鱼鸡煲的做法：1、用料：三黄鸡半只（约600g）、小鲍鱼6只、生姜一大块、红葱头3颗、大蒜2头、大葱半棵、香菜适量、食用油适量、盐1茶匙、生抽2汤匙、米酒2汤匙、糖少许蚝油1汤匙、生粉1汤匙。2、鸡肉斩件，依次加入一勺米酒、盐、糖、生

  (4)人喜欢2023-02-23
• 拔丝红薯做法 拔丝地瓜怎么做好吃

  拔丝红薯做法：1、准备红薯、玉米淀粉、油、白糖。2、将红薯洗净后去皮，切成滚刀块，锅中水开后倒入地瓜块，盖上盖子煮两分钟。煮好后捞出控去多余的水分，加入三勺玉米淀粉翻拌均匀，使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。3、锅中多倒一些油，烧至七成热，

  (6)人喜欢2023-02-23
• 彩虹萝卜饼的做法 彩虹萝卜可以放心吃吗

  彩虹萝卜饼的做法：1、将南瓜、紫薯、胡萝卜分别蒸熟，菠菜过开水后切碎，分别拌入一定量的面粉。2、2.加入鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母，揉成面团。面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。3、待面团发至2倍大时可以制作饼坯。4、把面团分成大小一样的小面

  (4)人喜欢2023-02-23
• 自制泡菜的做法 家庭自制泡菜的做法视频教程

  自制泡菜的做法：1、准备食材：花椒3克、干辣椒25克、生姜1块、白酒15克、苹果1个、鸭梨1个、胡萝卜适量、心里美萝卜适量、水红萝卜适量、菜头适量、芹菜适量、菜花适量、精盐适量、生姜适量、白酒适量2、将买回的泡菜坛洗净晾干，注意不要沾到

  (3)人喜欢2023-02-23
• 贝贝南瓜饼的做法 贝贝小南瓜可以用来做南瓜饼吗

  贝贝南瓜饼的做法：1、贝贝南瓜2000克、白糖400克、糯米粉750克、粘米粉300克、面包糠适量。2、先将贝贝南瓜去皮，然后洗净、沥干水分备用。3、把贝贝南瓜放入到蒸锅中，蒸熟透即可，然后用纱布将蒸好的南瓜包好，挤出熟南瓜中多余的水分。

  (5)人喜欢2023-02-23
• 南瓜糯米卷的做法 南瓜糯米卷的做法视频

  南瓜糯米卷的做法：1、南瓜去皮去瓤，切大块。2、盖上保鲜膜，放入蒸锅。3、蒸15-20分钟，筷子可以插入。4、用叉子捣碎。5、加入糯米粉搅拌均匀，揉成面团。6、放到撒干面粉的面板上，用擀面杖擀平。7、在中间涂上豆沙。8、从下到上卷起来。9

  (5)人喜欢2023-02-23
• 韩酱鹌鹑蛋的做法 韩式鹌鹑蛋酱牛肉

  韩酱鹌鹑蛋的做法：1、用料：鹌鹑蛋一盘，适量酱油（生抽）、糖稀（白糖亦可），大料半块，大葱一段，蒜瓣两颗，干辣椒、茶叶少许。2、锅里加水，放入鹌鹑蛋，水大约是鹌鹑蛋的3倍左右。烧开后，煮5分钟。3、将煮好的鹌鹑蛋取出，剥皮，放入盘中待用。

  (3)人喜欢2023-02-23