餐饮知识列表

• 羊肉烧卖的做法 羊肉烧卖的做法大全

  羊肉烧卖的做法：1、食材：羊肉300g、大葱1颗、油适量、香油适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、味精适量、花椒粉适量、五香粉适量、湿淀粉适量。2、羊肉进行切碎。加入料理机打碎，加入香油。羊肉中加入酱油。3、羊肉中加入料酒。羊肉中加入清水

  (3)人喜欢2023-02-23
• 水晶珊瑚卷的做法 珊瑚晶洞甜点

  水晶珊瑚卷的做法：1、食材：白萝卜1根，山楂糕200g，白醋适量。2、首先将白萝卜切成长约8cm的薄片。3、锅中倒入小半锅清水，水开时，将白萝卜倒入锅中焯水，待水再次煮开后，将白萝卜捞入凉水中。4、准备一个碗，加三勺白糖、五勺白醋，搅拌均

  (3)人喜欢2023-02-23
• 温州炒粉干的做法 怎么炒温州粉干

  温州炒粉干的做法：1、准备用料。米粉、酱油、蔬菜。2、先把米粉干在水中煮半熟，捞起，滤干。3、在小碗里放酱油等调料，浇在粉干上，拌匀晾干备用。4、蔬菜切丝，炒好备用。5、在不粘锅里放油，先把粉干放入锅内不断地翻动，炒成金黄快好时，把炒好的

  (4)人喜欢2023-02-23
• 猪肝做汤怎么做 炒猪肝怎么做

  猪肝做汤怎么做：1、食材：猪肝200克、姜5克、葱适量、盐适量、醋适量、香菜一棵、鸡精适量、胡椒粉适量、香油适量、料酒一汤匙、清水适量。 2、猪肝对半切开，切成薄片。 3、清洗干净后加入清水，醋浸泡一小时。 4、姜切丝，葱切葱花，

  (5)人喜欢2023-02-22
• 炒鸡胗怎么做好吃 炒鸡胗怎么做好吃窍门

  炒鸡胗怎么做好吃：1、材料：鸡胗500克、红辣椒1个、青辣椒1个、蒜、干辣椒、盐、鸡精、料酒、鲍鱼汁（蚝油）。2、鸡胗切片，入冷水焯，水开后捞出。红、青辣椒、蒜切好备用。3、锅内油热后，放蒜片煸香。再放入干辣椒，红辣椒、青辣椒炒出辣味后，

  (3)人喜欢2023-02-22
• 煮黄豆的方法窍门 如何煮黄豆好吃又好消化

  煮黄豆的方法窍门：1、泡豆子：提前一晚或者是5—8个小时把黄豆泡水发胀，可以让黄豆更加容易煮熟煮烂。2、炒豆子：热锅不要放油，让放入洗净的豆子。开小火快速的翻炒，避免炒糊炒焦。大约炒2分钟左右，然后再把豆子盛出来放入锅中煮。豆子很快就变烂

  (4)人喜欢2023-02-22
• 红烧鱼三个窍门 红烧鱼三个窍门视频

  红烧鱼三个窍门：1、食材：鱼1条。 2、窍门，鱼不能用凉水冲洗，要用温水冲洗，凉水洗鱼，肉会发紧，不嫩。 3、提示，洗鱼的时候放一点胡椒面和醋，可以更有效的去除鱼腥味。 4、窍门，做鱼不打花刀，否则容易碎。 5、窍门，煎鱼之前用

  (6)人喜欢2023-02-22
• 爆炒江虾做法窍门 爆炒江虾做法窍门图片

  爆炒江虾做法窍门：1、主要食材：江虾１斤、姜丝适量、食盐适量、蒜末适量、葱段适量。 2、江虾一斤，清洗干净，备用。 3、姜切丝，葱切段，蒜切末。备用。 4、起锅，放入豆油，油热后直接倒入江虾翻炒。 5、炒至虾稍变色，撒入姜丝，蒜末

  (6)人喜欢2023-02-22
• 泡菜炒蛋做法窍门 泡菜炒蛋做法窍门图片

  泡菜炒蛋做法窍门：1、食材：泡菜110克、鸡蛋2只、料酒适量、盐适量、油适量。 2、食材：泡菜、鸡蛋（已打入碗中）。 3、在鸡蛋中加适量的料酒。 4、加适量的盐。 5、调味打成蛋液。 6、烧锅倒油烧热，下入打好的蛋液翻炒成块。

  (4)人喜欢2023-02-22
• 芥辣鸡做法窍门 芥辣怎么做

  芥辣鸡做法窍门：1、主料：鸡腿1个、土豆1个。 2、辅料：辣椒油2茶匙、鸡精2茶匙、白糖1.5茶匙、蒜泥2茶匙、姜2片、盐1茶匙、酱油1茶匙、香醋1茶匙、大葱1/2根、鸡汤200克。 3、洗干净鸡腿烧开锅，先大火煮5分钟。 4、加

  (4)人喜欢2023-02-22
• 蒸米粑怎么做 蒸米粑要蒸多长时间熟

  蒸米粑怎么做：1、瘦猪肉洗净，剁成肉馅。豆角切成小丁。黄花菜和粉丝用开水泡一刻钟。大蒜切成末。干辣椒切成辣椒圈备用。2、泡好的黄花菜切成段。粉丝切段。3、锅里放油烧热，下蒜末，煸出香味后放肉馅，略放点盐，待肉馅八成熟时放入干辣椒和豆角

  (3)人喜欢2023-02-22
• 炒米茶怎么做 炒米茶怎么做视频

  炒米茶怎么做：1、首先，准备好大米。2、洗干净，沥干水分。3、准备好干净的炒锅。把大米放入炒锅里。4、大火不停翻炒。开始大米是湿的有些接坨。5、多炒会大米炒干后自然撒开。6、这时，火不要太大，中火不停翻炒。米会慢慢炒黄。7、等米全部炒

  (4)人喜欢2023-02-22
• 蒸鲈鱼怎么做好吃 请问清蒸鲈鱼怎么做好吃

  蒸鲈鱼怎么做好吃：1、材料：鲈鱼一条，香葱四根，姜一块，辣椒一只，蒸鱼豉油适量。 2、鲈鱼去鳞，洗干净，在鱼背起两刀，因为鲈鱼背比较厚，难熟，然后用干净的布或者厨房纸擦干血水。 3、在盘子中排入两根折断的香葱，这是为了使鲈鱼底部有空间

  (12)人喜欢2023-02-22
• 烧甲鱼怎么做好吃 土鸡烧甲鱼怎么做好吃

  烧甲鱼怎么做好吃：1、主料：甲鱼（1250克）。 2、辅料：猪里脊肉（200克）香菇（鲜）（50克）冬笋（50克）调料：姜（10克）小葱（10克）酱油（20克）料酒（15克）冰糖（10克）淀粉（蚕豆）（10克）味精（3克）香油（15克）

  (11)人喜欢2023-02-22
• 猪脚怎么烧 猪蹄怎么烧

  猪脚怎么烧：1、食材：猪蹄、酱油、料酒、鸡精、盐、冰糖、老姜、葱、干辣椒。 2、拿回来洗洗，拔去上面的猪毛，再洗干净，锅中加清水，把猪蹄放进去一起烧开关火，此时可以看到水面上有好多的沫沫，再次用清水冲洗干净，注意，开水烫过的猪脚根

  (7)人喜欢2023-02-22
• 刚挖山药保存方法 山药如何挖

  刚挖山药保存方法：1、在室内预挖存放鲜山药的土坑，深0.8-1米，长与宽由鲜山药的存放量确定，土坑周壁与底部用塑料薄膜作隔层防潮。 2、根据山药性喜高温干燥，山药根茎能够耐-15℃地温和10℃时山药根茎开始萌动的特点，山药采挖后，先将山

  (10)人喜欢2023-02-22
• 红豆椰汁糕怎么做 红豆椰子糕的简单做法

  红豆椰汁糕怎么做：1、主料：红豆25克、玉米淀粉50克、椰浆150克、鲜奶250克、砂糖35克。2、红豆25克用开水浸泡半小时。3、放入锅内，加入清水煮约半小时至熟。4、将材料全部放入奶锅内。5、用小火慢慢煮制，一边煮一边要不时搅动,以免

  (10)人喜欢2023-02-22
• 椒葱炒卤大肠怎么做 卤煮炒大肠

  椒葱炒卤大肠怎么做：1、材料：卤大肠300克，青红椒各30克，京葱50克，葱20克，姜片20克，盐，糖，米酒，花椒油，花生油各适量。 2、卤大肠切段备用；青红椒去籽洗净切件备用。 3、京葱洗净切段备用；葱洗净取葱白切段备用。 4、爆香

  (12)人喜欢2023-02-22
• 煮面怎么做 火锅煮面怎么做

  煮面怎么做：1、白水煮面条：把干面条放在开水中煮，刚入锅的面条一定要用筷子来回的拨几下，可以有效防止面条粘在一起成疙瘩，影响口感。2、配菜：白菜切下叶子，根据自己的需求适量准备，如果不喜欢吃白菜也可以选择其他的绿叶菜，菠菜，黄瓜丝等

  (9)人喜欢2023-02-22
• 咖喱蔬菜怎么做 咖喱蔬菜常用哪些蔬菜

  咖喱蔬菜怎么做：1、先将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切块。2、热锅凉油，小火将咖喱卤下锅。3、将土豆、胡萝卜下锅翻炒。4、加入高汤。5、炖煮土豆9成熟后放洋葱。6、稍加炖煮后加盐，出锅。汁水收到一半就可以浓香扑鼻地出炉了。

  (10)人喜欢2023-02-22