餐饮知识列表

• 拌粉怎么做好吃 简单的拌粉怎么做

  拌粉怎么做好吃：1、食材：米粉500克、萝卜干20克、咸菜50克、香葱2根、大蒜头1个、香菜2根、青辣椒1个、小米椒2个、芹菜适量、南瓜适量、洋葱适量、八角2个、桂皮2片、香叶适量、茴香适量、生抽1勺、盐1勺、油1勺、胡椒粉适量；2、先

  (6)人喜欢2023-02-21
• 薯粉怎么做好吃 红薯粉条怎么做才好吃又简单

  薯粉怎么做好吃：1、材料:肉、香菇、葱、姜、蒜。2、将肉、香菇切片，葱切段，姜、蒜剁碎；3、红薯粉先用开水泡开，然后把水沥干备用；4、先将葱姜蒜炒香，然后加入香菇。再加入适量的水进去。这时加一点酱油和盐进去。把水烧开后再加入肉片进去；5

  (6)人喜欢2023-02-21
• 猪肉怎么洗 猪肉怎么洗才能去腥味

  猪肉怎么洗：1、用淘米水洗猪肉。2、淘米水第一次不要，因为第一次的淘米水会有很多的泥沙杂质。然后用第二次的淘米水把猪肉泡在里面等个几分钟之后，猪肉的表面就会漂浮出一些脏东西，我们只需要将这些脏东西洗掉就可以了。这样做的方法就比较干净

  (17)人喜欢2023-02-21
• 猪血怎么煮 生猪血怎么煮

  猪血怎么煮：1、买回猪血后要注意不要让凝块破碎，除去少数黏附着的猪毛及杂质，然后放开水一氽，切块炒、烧或作为做汤的主料和副料。2、烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味，另外也不宜只用猪血单独烹饪。3、除猪血腥味：买回来的猪

  (11)人喜欢2023-02-21
• 猪肺怎么煮 猪肺子怎么处理最干净

  猪肺怎么煮：1、首先要将生猪肺灌水搓把淤血弄出来，再飞一下水，加水煮15分就熟了，但是这会很有嚼性牙会很累，你可以武火煮开再文火煮一个半小时，这样猪肺就容易嚼碎。2、用高压锅煮25分钟就够烂了，做汤，炒都好吃。

  (5)人喜欢2023-02-21
• 猪肝怎么做汤 猪肝汤怎么烧

  猪肝怎么做汤：1、猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。2、猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。3、菠菜切段焯水，猪肝焯水。4、热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。

  (79)人喜欢2023-02-21
• 双味香菇炒香菜怎么做 香锅双味菇

  双味香菇炒香菜怎么做：1、主料：油菜适量、香菇适量。2、调料：食盐适量、味精适量、蒜适量。3、准备上海青菜和新鲜香菇。其他青菜包心包的好的话，也可以用的。4、用一把小刀，修理青菜的边缘，使之更像花朵。5、把处理好的青菜洗净，中间菜心的部分一定

  (36)人喜欢2023-02-21
• 苏糕炒黄瓜怎么做 苏糕炒黄瓜怎么做才好吃

  苏糕炒黄瓜怎么做：1、食材：主料500g苏糕。2、配料：适量油、适量盐、适量黄瓜、适量酱油、适量味精、适量料酒、适量辣椒。3、准备好材料。4、切好蒜泥。5、锅内热油，下蒜泥煸炒出香味。6、把苏糕倒进去。7、分别加入黄瓜，青尖椒，红辣椒，一

  (57)人喜欢2023-02-21
• 豆豉小尖椒怎么做 豆鼓尖椒

  豆豉小尖椒怎么做：1、主料：朝天椒350克、豆豉30克。2、调料：食盐5克、姜3片、蒜5瓣、香醋10毫升、植物油2汤匙。3、朝天椒350克、豆豉30克、姜蒜适量，豆豉、姜蒜全部剁碎。4、朝天椒拍烂。5、锅中放植物油，待油热后，下姜蒜和豆豉

  (11)人喜欢2023-02-21
• 青瓜蒜子爆鳝怎么做 蒜爆黄瓜

  青瓜蒜子爆鳝怎么做：1、材料：鳝鱼300克、青瓜200克、青红辣椒各10克、蒜头(去衣)15克、姜片15克，盐、胡椒粉、生粉、绍酒、花生油各适量。 2、鳝鱼宰好，用盐拌匀后洗净，再放入少许白醋。 3、然后用温水烫泡片刻，把黏液去除，洗净

  (10)人喜欢2023-02-21
• 保存豆角的好方法有哪些 怎样保存豆角

  保存豆角的好方法有哪些：1、短期保存的方法：把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意焯的时间不能太长，开锅一次就可以出锅，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干，装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，放到冰箱冷冻保存即可。 2

  (11)人喜欢2023-02-21
• 怎么炸猪油 怎么样炼猪油好吃又香

  怎么炸猪油：1、买回来的猪板油，将它上面的一些碎肉清理干净，然后再切成小块冲洗一遍。起锅，开小火将锅烧热以后，把猪油都放进锅中。2、在锅内加水小半碗，转用大火，将水烧沸腾后，立马改用小火慢慢熬煮。注意在这个熬煮过程中，小火一直不变，

  (9)人喜欢2023-02-21
• 小番茄家庭如何保存方法 小番茄如何保存时间长

  小番茄家庭如何保存方法：1、通常来说，小番茄一般放在通风，干燥，不被阳光直射的地方保存即可，这样味道没有什么变化，而且营养价值也不会流失太多，不过也不宜保存太长时间，保存2—3天即可，买小番茄的时候少买一些，吃完了再买新鲜的，这样不仅味道鲜美，

  (8)人喜欢2023-02-21
• 怎么做猪肝 怎么做猪肝波菜汤

  怎么做猪肝：1、原料：尖椒4颗、猪肝150克。2、猪肝洗净后，最好放清水里浸泡半个小时以上。然后切片，再清水反复清洗几遍，这样处理过才能清除猪肝因代谢产生的毒素；3、來、处理过的冄猪肝頭，放盐，筿酱油，料酒，生粉拌匀腌10分钟；4、

  (9)人喜欢2023-02-21
• 角角鱼怎么做好吃 角角鱼怎么做好吃又简单酸汤

  角角鱼怎么做好吃：1、食材：角角鱼5条、嫩豆腐2块、盐适量、油适量、料酒适量、姜3片、葱适量。2、将角角鱼去除内脏，洗净沥干水待用。3、嫩豆腐切成小块待用。4、起油锅，倒入菜籽油，放入姜片煸香，再把角角鱼放入锅里，煎至金黄色。5、待角角两

  (9)人喜欢2023-02-21
• 柑子的保存最久方法 柑 保存

  柑子的保存最久方法：1、放冰箱，冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，橘子呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，而且橘子不会被冻伤，更不会产生有害物质导致食物中毒。 2、民房储藏，也就是在楼房地层木板上铺上一层约10cm厚稻草，使用

  (9)人喜欢2023-02-21
• 猪腰子怎么切 猪腰子怎么切花刀视频

  猪腰子怎么切：1、先把猪腰表面的薄膜去掉，然后对半切开，把里面的白色的东西弄掉。2、切腰花的过程，先是这样把腰切细，要切细一些，但是千万别切断了。3、切好了之后，再换个方向，用同样的方法切，不过切三四下后，第四下就切断，这样一段腰花就

  (6)人喜欢2023-02-21
• 牛肉怎么吃才不会老 牛肉怎么吃才不会老化

  牛肉怎么吃才不会老：1、选肉，用手摸有粘软的感觉，这种牛肉肯定会甜软爽口，选肉时要选内外枚、腿肉、胸尖、前板肉等。2、牛肉切的方向很重要，一般根据牛肉的丝向横刀切块。3、淀粉法。将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使

  (3)人喜欢2023-02-21
• 臊子怎么做好吃 腊肉臊子怎么做好吃

  臊子怎么做好吃：1、准备食材：猪肉末瘦6肥4、豆瓣酱、油、姜末、五香粉等。2、锅内倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平。3、肉末炒至变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。加入剁碎的豆瓣酱，继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干

  (3)人喜欢2023-02-21
• 猪肚鸡怎么吃 猪肚鸡怎么制作最好吃

  猪肚鸡怎么吃：1、喝汤经过长时间的熬煮，各种汤料的精华全数溶解在汤中，可以说是地地道道的老火靓汤。细细品尝一口，有种食髓知味的感觉。在秋冬季节食用，更是让人全身舒爽。2、吃猪肚和鸡肉在品尝了美汤之后，就可以吃猪肚和鸡肉了。这需要我们先

  (9)人喜欢2023-02-21