餐饮知识列表

• 冷冻的鱼怎么做好吃 冷冻鱼怎么处理更嫩

  冷冻的鱼怎么做好吃：1、主料：冰冻罗郭鱼1尾；辅料：姜末1大匙、蒜末1大匙、葱花2大匙、菜椒0.5个；调料：精盐1小匙、玉米淀粉1大匙、生抽1.5大匙、白糖1.5大匙、浙醋1.5大匙、胡椒粉0.3小匙、辣椒油1大匙、生粉0.5大匙、鱼香口味

  (6)人喜欢2023-02-19
• 猪腿怎么做好吃 猪腿怎么做好吃简单

  猪腿怎么做好吃：1、食材：猪腿肉半边，姜5片，十三香2勺，黑木耳5g，老抽2大勺，冰糖10粒，蒜3粒。 2、猪腿用火烧之后刮洗干净，去除杂毛，斩小块。 3、起锅烧水加入少许盐，姜，放入猪腿肉焯水后清洗干净备用。 4、姜去皮切片，蒜

  (7)人喜欢2023-02-19
• 呼咸菜的做法大全 呼咸菜都放啥

  呼咸菜的做法大全：1、东北烀咸菜 材料：芹菜、豇豆、香菇、香菜、花生米、肉皮、绿尖椒、生抽、鸡精、八角、花椒、大葱、姜、大蒜。 做法：食材集合。各种蔬菜洗净控干，香菇切小块。炒锅烧热加油。先放入香菇，绿尖椒和香菜煸炒，炒到出汤

  (5)人喜欢2023-02-19
• 洒酿饼做法大全 洒酿饼做法大全窍门

  洒酿饼做法大全：1、做法一用料：酒酿220克、温水20克、面粉400克、酵母4克、糖4克。酒酿+面粉+酵母揉成面团放温暖处发至1.5-2倍大，揉的过程中看干湿情况可适量添加温水，面团排气分割成45克左右的胚子，包入馅料包成包子形状，电饼

  (4)人喜欢2023-02-19
• 腰花甜不辣怎么做 请问腰花怎样弄好吃

  腰花甜不辣怎么做：1、主料：猪腰一副、尖椒适量、黄瓜一条；辅料：白糖适量、盐适量、淀粉适量、料酒一勺、生抽一勺、醋适量、葱花适量、蒜末适量、姜末适量；2、腰花改花刀，段成片，反覆清洗後，用料酒，生抽，盐糖腌制一会；3、称腌制的时候，把尖椒

  (6)人喜欢2023-02-19
• 豆瓣葫芦怎么做 葫芦炒豆瓣

  豆瓣葫芦怎么做：1、原料：葫芦。 2、调料：郫县豆瓣、菜油。 3、葫芦洗净，去皮，切块。 4、准备豆瓣，适量即可。 5、锅中放油，倒入葫芦块，炒，反复炒。 6、加上豆瓣。 7、将豆瓣和葫芦炒均匀。 8、适当加点水，炒熟。

  (7)人喜欢2023-02-19
• 扁豆猪肉焖土豆怎么做 扁豆烧猪肉

  扁豆猪肉焖土豆怎么做：1、材料：猪肉200克，扁豆，土豆，葱姜，黄酱，酱油，料酒，盐，糖。2、扁豆掰段，土豆切块。3、猪肉200克切成肉片，放料酒，白糖，酱油，少量加水稀释后的黄酱汤，再放入少量淀粉抓匀腌制20分钟。4、倒入油，6成热后倒入肉

  (5)人喜欢2023-02-19
• 栗子烧土豆鸡块怎么做 栗子烧土豆鸡块怎么做才好吃

  栗子烧土豆鸡块怎么做：1、主料：大鸡腿三个，小土豆四个，去皮栗子十几颗，生菜一小颗。辅料：大料一小撮。配料：酱油一勺，盐两勺。2、准备原料三个鸡腿，小土豆四个，十几颗去皮栗子。3、鸡腿剁成大块，洗去血水。加一勺盐，加料酒，抓匀。腌二十分钟。4

  (4)人喜欢2023-02-19
• 牛心菜包子的做法大全 牛心菜包包子的做法

  牛心菜包子的做法大全：1、做法一用料：牛心菜500克、粉条80克、猪肉100克、面粉400克、酵母5克、油适量、蚝油8克、盐5克、鸡精少许、葱少许 姜少许。牛心菜清洗干净，切成小块，放一点盐，杀一下水，把水倒掉，粉条清洗干净，锅里加水，烧开后

  (3)人喜欢2023-02-19
• 酱油炒鸡蛋的做法大全 酱油炒煮鸡蛋怎么做的

  酱油炒鸡蛋的做法大全：1、做法一用料：葱姜蒜末、酱油、鸡蛋、蒜薹、干红辣椒。鸡蛋打散，油热，滑开炒熟，盛出备用！再入油，至七成熟，葱姜蒜末爆香，放入干辣椒。煸出香味，下蒜薹，大火爆炒，边炒边入一点点开水，再加入酱油，翻炒均匀，待熟后放入炒好的

  (4)人喜欢2023-02-19
• 冻牛排怎么做好吃 冻牛排怎么做好吃又简单

  冻牛排怎么做好吃：1、首先放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血水。放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时。使用海盐口味最佳。2、开火，锅预热。倒入橄榄油，均匀的摇晃使其平铺锅底。把盐和胡椒抖干净放入锅内。3、牛排不用煎太久，老了

  (3)人喜欢2023-02-19
• 黄 黄坤明

  黄：1、准备食材：排骨250g、山药150g、黄豆50g、姜片2片、花椒5粒、盐适量、鸡精适量。2、黄豆在清水里泡大概一小时左右。3、开火，冷水里放排骨，煮沸后捞出。4、将山药去皮。另起一锅水，放姜片及花椒，然后下黄豆，山药

  (5)人喜欢2023-02-19
• 榨菜菇粒鲜竹结怎么做 姑榨菜的吃法

  榨菜菇粒鲜竹结怎么做：1、原料：鲜腐竹3条，冬菇(浸软)2朵，草菇(罐装)1/2杯，榨菜(略浸及切碎)3汤匙，胡萝卜（切碎)3汤匙，蒜蓉1茶匙，青江菜(焯熟)8棵。 2、配料：水1/2杯，素蚝油1汤匙，生抽l/2汤匙，糖1/2茶匙，麻油1/

  (4)人喜欢2023-02-19
• 又水滑面怎么做 水滑应该怎么做

  又水滑面怎么做：1、用上等细白面。春、夏、秋，用新打的水加入油盐，慢慢加入面中。2、先搅，直到拌成面羹样，再逐渐加水入水，和面后揉成面剂子。3、用手揪开作小块，表面抹油，揉一二百次。如此三四次，面团松软。4、放在案板上，再揉。直至面团劲

  (5)人喜欢2023-02-19
• 豌豆尖鸡蛋面怎么做 豌豆尖鸡蛋汤图片

  豌豆尖鸡蛋面怎么做：1、材料：鸡蛋2个，面条100克，豌豆尖适量，油适量，盐适量，胡椒粉适量。2、豌豆尖择去老叶后洗净备用。3、鸡蛋磕入碗里加少许盐打匀备用。4、炒锅倒油烧热，下鸡蛋液翻炒熟。5、倒入一大碗水煮沸。6、放入一些胡椒粉。7、放

  (5)人喜欢2023-02-19
• 黄豆芽炖豆腐怎么做 黄豆芽炖豆腐汤

  黄豆芽炖豆腐怎么做：1、主料：黄豆芽250克、豆腐300克。 2、调料：色拉油40克、盐5克、味精3克、姜10克、大葱10克、胡椒粉5克、香油10克。 3、将黄豆芽摘去须、根、洗净；豆腐切成1。5厘米长、1。2厘米宽、1厘米厚的块，分别

  (5)人喜欢2023-02-19
• 梅干菜煎五花肉怎么做 梅干菜烧肉的做法五花肉片

  梅干菜煎五花肉怎么做：1、材料：梅干菜、豆豉酱、五花肉、大蒜仔、生姜、青椒、红椒。2、梅干菜温水泡发，反复清洗过滤掉渣滓，挤干水份备用；3、带皮五花肉洗净，放冰箱冷冻室冻至半硬，再切成薄片；用少量盐、生抽腌制入味；4、大蒜仔、生姜切片；青椒、

  (5)人喜欢2023-02-19
• 五彩椒炒蘑菇怎么做 五彩椒炒什么好吃

  五彩椒炒蘑菇怎么做：1、五彩椒洋葱切条，蘑菇掰成一个一个的，蒜苗切丁。2、热锅凉油，等油温稍微高一点的时候放入洋葱翻炒，炒出香气后，把洋葱拨到锅的一边中间空出来放郫县豆瓣酱，让豆瓣酱在油里炒一炒，然后放入一点酱油，一勺糖，把洋葱和酱料炒一下

  (3)人喜欢2023-02-19
• 凉拌洋葱怎么做不辣 凉拌洋葱怎么做才不辣

  凉拌洋葱怎么做不辣：1、首先准备好食材：洋葱一个、木耳适量、干辣椒段少许，花生米、食用油、白糖、红青椒各一个、香菜两棵、葱花、花椒、白糖、米醋、盐。 2、所有食材准备好之后，我们用刀把洋葱的头和尾都去掉，然后切开分为两半，把这个切好的洋葱

  (5)人喜欢2023-02-19
• 楚宝桂花赤豆汤怎么做 桂花赤豆糊是哪里的小吃?

  楚宝桂花赤豆汤怎么做：1、材料：赤小豆500克、白砂糖200克、桂花45克。2、赤豆拣去杂质洗净后，放入水中稍浸一些时间，使赤豆浸涨。3、将赤豆放入锅中，加清水2000克，旺火烧沸后，移小火焖3小时左右，至赤豆酥透后，加入白糖，撒上糖桂花调和

  (4)人喜欢2023-02-19