餐饮知识列表

• 怎么泡黄豆芽 怎么泡豆芽的简单做法(绿豆)

  怎么泡黄豆芽：1、将干黄豆泡8个小时以上，要有足够的水。镂空筐与盆各一，筐放入盆中大小正好贴切为最好，盆不要太大，能让黄豆够喘气的就好。 2、将一块湿的纱布平铺在小筐里面，然后将泡好的黄豆倒在筐中纱布上。 3、上面再盖上另一块湿的

  (4)人喜欢2023-02-19
• 海鲜酱焗鸡翼怎么做 海鲜酱焗鸡翼怎么做的

  海鲜酱焗鸡翼怎么做：1、材料：鸡翼300克；调味料：海鲜酱4汤匙、水1汤匙；2、将鸡翼洗净；3、用到划几道口子好入味；4、用腌料腌数小时；3、将鸡翼放入焗炉内，用180°C的温度焗15-20分钟或至熟。（中途将鸡翼反转）

  (3)人喜欢2023-02-19
• 葱油盐拌土豆角怎么做 葱油盐拌土豆角怎么做好吃

  葱油盐拌土豆角怎么做：1、土豆洗净，刨去外皮，切成块状土豆角。2、香葱洗净切粒。3、红葱头剥去外皮，切成片。4、锅中倒入比红葱头多的底油烧热，倒入红葱头爆香，直到红葱头炸成金黄色，迅速关火降温。5、烧一锅水，加1小勺盐，放入土豆角，煮至土豆熟

  (5)人喜欢2023-02-19
• 怎么煮蚕蛹 蚕蛹怎么吃最有营养

  怎么煮蚕蛹：1、材料：蚕蛹适量、盐适量、葱适量、八角适量、姜适量、料酒适量。 2、锅中加水，把蚕蛹放到锅里，水刚好没过蚕蛹，焯一下就捞出来了。 3、焯过水的蚕蛹捞出来备用。 4、姜切片，葱切段备用。 5、加入可以盖过蚕蛹的水

  (4)人喜欢2023-02-19
• 养生八宝汤怎么做 养生八宝汤怎么做的

  养生八宝汤怎么做：1、用料：胡萝卜2个、藕半个、甜玉米1个、花生1小把、绿豆1小把、眉豆1小把、薏米1小把、豆腐皮5块、蜜枣3个、食盐少许、水适量、炖肉调味料适量；2、准备好胡萝卜、莲藕、甜玉米和各种谷类；3、准备蜜枣、新鲜腐皮等，姜玉米

  (4)人喜欢2023-02-19
• 鸡胸怎么做好吃 鸡翅中怎么弄简单又好吃

  鸡胸怎么做好吃：1、将鸡胸肉切成条，放入生粉、面粉、盐、辣椒粉、胡椒粉、一勺白糖、黑胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟。 2、放油入锅，锅中油热后放鸡胸肉炸，炸鸡胸肉时注意翻动。 3、炸3~4分钟，最后把鸡胸肉炸成金黄色即可。

  (4)人喜欢2023-02-19
• 蔬菜奶酪沙拉怎么做 奶酪水果沙拉

  蔬菜奶酪沙拉怎么做：1、原料：苦菊1棵、小西红柿3个、黄瓜1根、橄榄油15毫升、红酒醋10毫升、黑胡椒粉少许、奶酪100克；2、准备蔬菜洗净，苦菊洗净后沥水；3、黄瓜去皮切圆片，西红柿切块；4、苦菊用手撕成大块，放在沙拉碗中，黄瓜片、西红柿

  (4)人喜欢2023-02-19
• 鲍汁扒香牛怎么做 鲍汁扒鸡脚

  鲍汁扒香牛怎么做：1、主料:带皮香牛肉250克； 辅料:辣椒适量、姜适量、葱适量；2、调料:卤水药材1包、盐适量、料酒适量、味精适量；3、鲍汁扒香牛的烹饪做法：香牛肉用药材扣至酥烂，切成长方型块片，摆在长方碟蒸热后，以热鲍汁配食。

  (5)人喜欢2023-02-19
• 丽江有什么美食 丽江美食都有什么

  丽江有什么美食：1、鸡豌豆凉粉。鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品，它原产于丽江坝，属黄豆科，因其形状像鸡头部位的眼睛，故名鸡豌豆粉。这种豆类经碾磨后制成粉条，颜色呈灰绿色，煎炸，凉拌都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴。2、丽江

  (4)人喜欢2023-02-19
• 蚝油西兰花虾球配黄桃怎么做

  蚝油西兰花虾球配黄桃怎么做：1、用料：明虾，西兰花，罐装黄桃几片，蒜末，蚝油，鸡精，酱油。2、将明虾剥去虾壳，留住虾尾，去泥肠冲洗干净，用盐，鸡精，湿淀粉，料酒腌制（给虾去泥肠说实话是个挺费时间的活），西兰花摘成小块洗净后入开水锅中氽一下（氽至半熟

  (4)人喜欢2023-02-19
• 怎么晒土豆干 土豆晾干的方法

  怎么晒土豆干：1、先将土豆清洗干净，放到煮锅中煮熟，再盛出来放凉备用。 2、土豆煮熟后，削去土豆的外皮，然后把土豆切成4㎜的土豆片，再放置一旁备用。 3、准备一个干净无水无油的平底容器，然后把切好的土豆放进容器里。 4、土豆平铺

  (4)人喜欢2023-02-19
• 莲藕炒手剥虾怎么做 莲藕炒手剥虾怎么做好吃

  莲藕炒手剥虾怎么做：1、用料：明虾150克，莲藕200克，调料若干。2、备明虾。明虾洗净，去头、尾、壳、虾线，加盐、料酒、胡椒粉，腌制10分钟。3、腌制好的虾两面拍上淀粉，备用。4、莲藕洗净刮皮。莲藕切片。用开水将莲藕焯过，断生。捞出后泡入

  (5)人喜欢2023-02-19
• 私房沙茶排骨怎么做 私房沙茶排骨怎么做的

  私房沙茶排骨怎么做：1、原料：排骨、蒜苗、辣椒、沙茶酱。 2、事先用沙茶酱2勺淹好排骨（淹30分钟左右）。 3、起锅倒油下蒜苗辣椒加少许盐煸出香味。 4、倒入淹好的排骨不停的翻炒，炒到香味浓郁。 5、加一勺老抽继续翻炒均匀上色。

  (5)人喜欢2023-02-19
• 鸡蛋炸酱宽凉面怎么做 炸鸡蛋酱面的做法视频教程

  鸡蛋炸酱宽凉面怎么做：1、取一汤锅，加入适量的水煮至滚沸，放入拉面氽烫至熟后，捞起放入冰水中至面条变冷时，捞起沥干备用。2、蛋打散成蛋液；小黄瓜洗净后切丝泡水；葱洗净后切末备用。3、另取一锅，放入适量的水，加入盐，煮至水微滚时，将作法2的蛋液

  (4)人喜欢2023-02-19
• 胡萝卜木耳香肠焖饭怎么做

  胡萝卜木耳香肠焖饭怎么做：1、食材：大米300克、香肠适量、胡萝卜半根、黑木耳少许、洋葱少诱、油、盐。2、准备好要用的食材，先将米洗净待用。3、将香肠，胡萝卜，黑木耳，洋葱洗干净后切丁。4、锅里加油烧热，将切丁的四样倒入锅中翻炒。5、感觉胡萝卜丁

  (3)人喜欢2023-02-19
• 蜜汁豉油鸡怎么做 蜜汁豉油鸡怎么做好吃

  蜜汁豉油鸡怎么做：1、食材：整鸡1只，蜜糖适量，生抽15毫升，清水200毫升。2、整鸡斜刀切几道，放入冷水锅里焯一下去掉血水和浮沫后捞出。3、饭碗中加入200毫升清水倒入15毫升酱油。4、调匀的酱油水倒入锅中。5、放入整鸡小火烧开后煮5分

  (4)人喜欢2023-02-19
• 双色肉冻怎么做 双色肉冻怎么做才好吃

  双色肉冻怎么做：1、用料：猪皮适量、醋适量、生抽适量、蒜泥适量、水适量、辣椒油适量、白糖适量。2、先将肉皮用清水浸泡二小时以上。3、锅里添水放入肉皮，从开锅算起，煮10分钟。4、捞出肉皮放到温水里洗一下，再放到案板上把肉皮上的油刮掉。5

  (5)人喜欢2023-02-19
• 百香牛奶汁怎么做 牛奶百香果汁的做法窍门

  百香牛奶汁怎么做：1、材料：百香果一个，蜂蜜一大匙，柠檬汁少许，鲜奶约350cc，碎冰少许。2、将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。3、加入柠檬汁，蜂蜜，鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用。4、百香果果实内有黄色果汁和黑

  (3)人喜欢2023-02-19
• 酸辣肥牛土豆丝怎么做 酸辣肥牛土豆丝怎么做的

  酸辣肥牛土豆丝怎么做：1、原料：土豆，肥牛，酸辣酱，酱油，葱3棵，姜，蒜四瓣，花生油，熟芝麻20几粒。 2、将土豆刮丝，用清水淘洗干净。 3、刮土豆丝的间隙，少一点儿开水，带水滚开后加入肥牛，飞水2分钟，去除腥味。 4、用漏勺将肥牛捞起

  (3)人喜欢2023-02-19
• 明虾青丝面怎么做 明虾面条的简单的做法

  明虾青丝面怎么做：1、胡萝卜、洋葱切丁，番茄切块。2、明虾去头后，用剪刀将虾背部的壳剪开，挑去虾筋，再用刀将虾肉切开一半。3、加入料酒与蒜蓉腌制20分钟。4、热锅起油后，把番茄全倒进来，翻炒至一会儿后加水没过番茄，加盐，盖锅盖转中火煮。煮

  (8)人喜欢2023-02-19