餐饮知识列表

• 葱油基围虾怎么做 葱姜基围虾的做法窍门

  葱油基围虾怎么做：1、鲜活基围虾1盘、香葱1小把、精盐、料酒、豉油、胡椒粉、研磨胡椒碎。2、将买回的鲜活基围虾洗净，剪去虾须，控干水分后平铺盘中放置冰箱冷冻15分钟；3、将虾取出剥壳，剥除虾身上的壳保留虾头及尾冀，剥壳后的虾从虾背上开一刀

  (6)人喜欢2023-02-18
• 黄瓜鸡蛋卷饼怎么做 黄瓜片鸡蛋饼

  黄瓜鸡蛋卷饼怎么做：1、准备面粉200克、鸡蛋适量、食盐3克、水310克、芝麻油适量。2、面粉加入适量的水搅拌成面糊。3、电饼铛插上电源，上盘不开，底盘加热，用刷子刷一点油。4、倒入适量的面粉糊，用电饼铛送的铲子摊平，慢慢加热至熟。5、鸡蛋

  (35)人喜欢2023-02-18
• 香蕉淡奶油吐司怎么做 香蕉牛奶吐司的做法

  香蕉淡奶油吐司怎么做：1、制作材料：高筋面粉250克、香蕉70克、淡奶油70克、酵母粉2.5克、食盐2.5克、水60克、白糖35克、黄油24克；2、把除了盐，酵母和黄油以外的所有原料揉成团，冷藏60分钟。加入盐和酵母，揉至扩展，加入软化的黄油

  (7)人喜欢2023-02-18
• 豆豉蒜苔炒午餐肉怎么做 豆豉蒜苔炒午餐肉怎么炒

  豆豉蒜苔炒午餐肉怎么做：1、材料：蒜苔250g，红尖椒1个，午餐肉清淡味200g，豆豉10g，生抽5g，花生油。2、蒜苔、红尖椒洗净切丁。3、午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下。4、平底锅烧热后少放一点花生油，放入红尖椒和豆豉煸出香味。5、放入蒜苔略

  (6)人喜欢2023-02-18
• 干蕨乌鸡煲怎么做 乌蕨泡水喝的功效

  干蕨乌鸡煲怎么做：1、净乌鸡斩成块。干蕨菜水发切成段。2、锅上火滑油，留底油放姜、蒜、干红椒炒香，下乌鸡块炒断血水，下料酒、葱段、蕨菜段，用调料调味后加清水适量焖烧至熟即可。3、蕨菜属多年生草本植物，久食对高血压、头昏失眠、风湿性关节炎等

  (5)人喜欢2023-02-18
• 肉末孜然炒花菜怎么做 肉末炒菜花怎么做好吃

  肉末孜然炒花菜怎么做：1、食材：花菜1斤、肉末1两、胡萝卜半根、葱、孜然粉，盐。 2、花菜切小块，放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。 3、锅里放入油，倒入肉末炒散，倒入花菜，胡萝卜加盐再炒2分钟，起锅前撒入孜然粉和葱花即可。

  (12)人喜欢2023-02-14
• 黄豆猪肝煲怎么做 黄豆炖猪肝的做法

  黄豆猪肝煲怎么做：1、材料：猪肝，黄豆，盐适量，料酒适量，生抽适量。 2、将猪肝在水龙头下冲洗10分钟，然后切片用淡盐水浸半小时，其间不时换水至水清。 3、将猪肝焯水，再加入适量盐和料酒腌片刻。 4、黄豆用清水浸1小时。 5、将黄

  (14)人喜欢2023-02-14
• 卤鸡翅尖怎么做 卤鸡翅尖的制作方法

  卤鸡翅尖怎么做：1、鸡翅尖，卤汁，生抽，老抽，盐，糖，鸡翅尖洗干净。2、氽水之后，热锅下油，倒进姜片和蒜头爆香。接着把鸡翅尖也倒进去，翻炒到金黄色。3、倒入卤汁，生抽，老抽，盐，糖，还有加一点点水！水沸腾之后，就小火慢慢卤制一个小时就可

  (8)人喜欢2023-02-14
• 炒油菜香肠怎么做 油菜香肠家常做法大全

  炒油菜香肠怎么做：1、准备食材。就只要菜心，香肠就行了。2、油菜洗净切成段，香肠切成小圆片。3、热锅放油，用葱花炝锅，然后放入香肠，中火煎1分钟左右，再放入油菜，大蒜。4、放入鸡精，酱油，耗油，味精翻炒，快熟的时候放入盐，再翻炒。

  (16)人喜欢2023-02-14
• 木耳红枣猪腰汤怎么做 木耳猪腰汤的做法

  木耳红枣猪腰汤怎么做：1、材料：木耳30克、瘦肉300克、红枣10粒、猪腰2个、姜3片、水8碗。2、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净；3、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用；4、红枣洗净，拍扁

  (10)人喜欢2023-02-14
• 当归马蹄猪骨汤怎么做 当归猪骨汤的做法大全

  当归马蹄猪骨汤怎么做：1、材料：猪骨400g、胡萝卜250g、黄豆80g、马蹄200g、当归5g、姜片3片、盐适量。2、黄豆提前浸泡。3、猪骨、胡萝卜、黄豆、马蹄、当归、姜片洗净放进汤锅，加满水，约2500毫升左右。4、大火煲开5分钟，改小火

  (11)人喜欢2023-02-14
• 木耳椰香双花菜怎么做 椰菜花怎么做好吃

  木耳椰香双花菜怎么做：1、材料：木耳一把、西兰花半棵、菜花半棵、胡萝卜半根、玉米粒适量、椰浆200ml、盐1茶匙、鸡精1/4茶匙、水淀粉2汤匙。2、木耳用适量温水浸泡，软化后，彻底清洗干净，沥干水份备用。西兰花和菜花择成小朵后洗净沥干。胡萝卜

  (12)人喜欢2023-02-14
• 麻辣酸萝卜怎么做 请问酸辣萝卜怎么做

  麻辣酸萝卜怎么做：1、准备白萝卜若干、鲜红辣椒适量、米醋适量、黄灯笼辣椒酱适量、白糖少许、石窖香辣子粉少许。2、把萝卜洗净，外皮晾干水珠。然后切成小块，在切好的萝卜中撒盐，然后用手轻轻搅拌均匀。3、放置一小时或者两小时，这时候萝卜就会自己

  (8)人喜欢2023-02-14
• 薏米红枣汤怎么做 红枣薏仁汤怎么做

  薏米红枣汤怎么做：1、材料：红枣、薏米、白糖。2、将薏米洗净后用高压锅压烂（注：压时水是薏米的5-6倍）；3、将红枣、枸杞洗净后上笼加水蒸熟后待用；4、将压好薏米汤和红枣加入糖调和即成。5、饮薏米红枣汤，可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面

  (10)人喜欢2023-02-14
• 春笋黑椒小牛扒怎么做 春笋黑椒小牛扒怎么做好吃

  春笋黑椒小牛扒怎么做：1、嫩小牛扒洗净擦干，洒少许盐，黑胡椒碎，用肉锤拍松。2、洋葱切丝，薯条炸出来撒盐，芦笋去老皮在放了黄油、盐的开水中煮熟捞出待用。3、煎锅中放少许油加热，中火放洋葱丝炒出香味，再放牛扒将两面煎至稍稍变肉色喷入红酒撒黑胡椒

  (9)人喜欢2023-02-14
• 凉拌牛肚的正宗做法 凉拌牛肚的正宗做法窍门

  凉拌牛肚的正宗做法：1、材料：金钱牛肚500克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量、香油2小匙、酱油2小匙、料酒1/2大匙、精盐1小匙、白糖1小匙。2、大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟，捞出后刮除油脂。3、

  (7)人喜欢2023-02-14
• 杂粮煎饼用玉米面还是玉米粉 杂粮煎饼和玉米煎饼

  杂粮煎饼用玉米面还是玉米粉：杂粮饼一般都会用玉米面。 原料：玉米面100克，糯米粉20克，奶粉20克，细砂糖20，鸡蛋一个，水适量 1、将玉米面、糯米粉、奶粉、细砂糖放在一个碗里混合均匀；2、将鸡蛋打散，再加约一个鸡蛋的水量搅匀；3、将鸡蛋水倒入混

  (8)人喜欢2023-02-14
• 咖喱煎软鸭怎么做 可以做咖喱鸭吗

  咖喱煎软鸭怎么做：1、鸭肉200克、威化25克、苏打粉1克、盐2克、味精2克、鸡蛋60克、淀粉(豌豆)95克、植物油50克、黄酒10克、咖喱15克、白砂糖5克各适量。2、将鸭肉片开用刀背槌透，用碗盛着，用食粉、精盐1克、味精1.5克拌匀腌

  (6)人喜欢2023-02-14
• 原汤蛏子怎么做 干蛏子做汤的做法窍门

  原汤蛏子怎么做：1、制作原料是蛏子500克，洋葱碎50克，柠檬半个，盐适量，白胡椒粉适量。2、把洋葱碎用油爆炒出香味，但不要炒上颜色。3、放进蛏子翻炒一下，盖上锅盖焖煮大约5分钟，直到蛏子出水成汤。4、放盐和胡椒调味，滴柠檬汁。

  (4)人喜欢2023-02-14
• 凉拌凤爪的正宗做法 凉拌凤爪最好吃的做法

  凉拌凤爪的正宗做法：1、鸡爪20只、酱油1大勺、蒜6颗、陈醋适量、香菜适量、大葱一小根、八角少许、小辣椒少许、香叶2片、姜2片、醋1大勺、干沙姜少许。2、把水煮开，放入香叶，八角，姜，料酒，再把鸡爪倒入锅里，小火煮10分钟出锅把鸡爪倒入冷水

  (6)人喜欢2023-02-14