餐饮知识列表

• 紫薯牛奶馒头怎么做 紫薯馒头怎么做啊

  紫薯牛奶馒头怎么做：1、紫薯洗净切块，在微波炉中加热几分钟压成泥。2、放入面粉、酵母、牛奶混合。3、揉成光滑的面团醒发30分钟。4、面粉加酵母牛奶混合，揉成光滑面团醒发30分钟。5、用擀面杖擀出两片叠在一起抹上油。6、卷起来卷紧。7、切成段

  (7)人喜欢2023-02-13
• 肉末菊花茄子怎么做 肉末菊花茄子怎么做的

  肉末菊花茄子怎么做：食材明细：长茄子适量、熟肉末适量、蒜末适量、食用油适量、玉米淀粉适量、葱末适量、盐适量、番茄沙司适量、生抽适量、白糖适量。1、茄子先切段再切十字花刀。2、切好的茄子，放入盘中撒少许盐，玉米淀粉。3、取一个小而深的锅，热油

  (11)人喜欢2023-02-13
• 蚝油粉蒸排骨怎么做 蚝油蒸排骨的家常做法

  蚝油粉蒸排骨怎么做：1、原料：肋骨400g、耗油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、淀粉适量、葱花适量、姜片适量、洋葱适量。 2、选择新鲜的猪排，新鲜又好。 3、放入盘内泡洗出血水。 4、放入碗内，放入盐，鸡精，蚝油，和淀粉搅拌均匀。

  (6)人喜欢2023-02-13
• 鸡蛋红枣发糕怎么做 请问红枣发糕怎么做

  鸡蛋红枣发糕怎么做：1、主料：普通面粉150克、冷水70克、鸡蛋2个。2、辅料：酵母1克、大枣2个、白砂糖30克。3、做法：（1）将鸡蛋打入盆中，加入冷水、白砂糖、酵母。（2）用手动打蛋器搅拌均匀。（3）加入面粉，搅拌均匀。（4）大枣用温水

  (12)人喜欢2023-02-13
• 番茄蒸水蛋怎么做 番茄汁蒸蛋的做法大全

  番茄蒸水蛋怎么做：1、番茄去皮切小，加少许水放入料理机打成汁后加热。2、鸡蛋充分打散。把番茄汁倒入蛋液里，边倒边搅拌。倒入碗里，撇去泡沫。（番茄汁和蛋的比较是2:1）3、盖盖子或者保鲜膜，小火蒸到刚刚凝固。蛋液刚刚凝固时放入番茄片和葱花再

  (12)人喜欢2023-02-13
• 清蒸小龙虾仔鸡怎么做 清蒸龙虾仔图片

  清蒸小龙虾仔鸡怎么做：1、主料:童子鸡600克，虾仁50克。辅料:枸杞子20克。调料:大葱3克 盐2克 姜3克 江米酒2克。2、将鸡去毛和内脏洗净.鸡肚内放入虾仁,枸杞及各种调料,用针线缝好鸡肚,入蒸笼蒸30分钟即熟。3、固精壮阳。含有蛋白质

  (8)人喜欢2023-02-13
• 红酒烧虾怎么做 红酒可以烧虾吗

  红酒烧虾怎么做：1、原料：对虾、小葱、生姜、大蒜、食用油、红酒、酱油、盐、番茄酱、甜辣酱。2、去掉虾肠，剪去虾的触须和虾脚。3、葱姜蒜切碎后备用。4、热锅冷油后放入葱姜蒜煸炒出香味后放入对虾煸炒。5、放入红酒几乎要没过对虾。6、加入酱油

  (6)人喜欢2023-02-12
• 番茄肉丝炒金针菇怎么做 金针菇炒肉丝怎么炒

  番茄肉丝炒金针菇怎么做：1、主料：番茄1个、猪肉100g、金针菇250g、姜适量、葱2条。 2、辅料：盐适量、鸡粉1勺、酱油适量、太白粉适量。 3、先准备食材金针菇，蕃茄，姜，葱，猪肉。 4、猪肉切丝放调料酱油，鸡粉，太白粉，料酒拌匀。

  (13)人喜欢2023-02-12
• 咸肉大蒜怎么做 大蒜炒咸肉图片大全

  咸肉大蒜怎么做：1、主料：咸肉、大蒜。2、辅料：红椒、姜(去皮)、大蒜仔、干红 辣椒。3、调料: 酱油、醋、味精、鸡精、鸡精粉 、盐、水淀粉。4、大蒜根用刀背拍一下,斜切成段, 大蒜叶切段,蒜根、蒜叶分开装.咸肉切片, 红椒切片,姜(去

  (12)人喜欢2023-02-12
• 芝士海鲜焗饭怎么做 海鲜芝士焗饭的做法

  芝士海鲜焗饭怎么做：1、虾去壳,去头,挑出沙线,在背上切一刀。清洗干净,用少许淀粉和油腌制。 2、洋葱、大蒜、白蘑菇、胡萝卜切丁。 3、放少许黄油(健康一点就放橄榄油)炒香洋葱丁、大蒜丁、白蘑菇、胡萝卜丁。 4、放小海鲜(带子、文蛤之类)一

  (13)人喜欢2023-02-12
• 泰式柠檬薄荷鱼怎么做 泰式柠檬薄荷鱼怎么做好吃

  泰式柠檬薄荷鱼怎么做：1、原材料：鲈鱼1条（1斤-1.5斤）。 2、配料：柠檬1个，薄荷1棵，洋葱头1/3颗，西红柿去瓤外皮部分半个，姜片3片，大葱段5厘米，新鲜的小红辣椒3颗，豆豉鱼油1勺，橄榄油半勺。 3、活鲈鱼杀好用刀在鱼身体上拉斜

  (15)人喜欢2023-02-12
• 原味鸡块怎么做好吃又香又嫩 原味鸡块怎么做好吃又脆

  原味鸡块怎么做好吃又香又嫩：1、准备鸡翅6个、生抽20克、老抽5克、米酒5克、蜂蜜30克、甜辣酱30克、黑胡椒粉5克、孜然粉5克。2、切块好的鸡块放入一个碗盘子，倒入腌肉调料，一勺水搅拌均匀，腌制30分钟，让鸡胸肉入味。3、鸡肉里加入鸡蛋和面粉，拌

  (11)人喜欢2023-02-12
• 黄瓜炒土豆片做法 黄瓜炒土豆片做法窍门

  黄瓜炒土豆片做法：1、食材：黄瓜两根、土豆一个、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、葱花适量。 2、把土豆切成片，洗掉多余的淀粉。 3、黄瓜切成片，葱切成葱花。 4、把锅烧热加入适量的油，下入葱花煸香。 5、倒入土豆片略炒。

  (12)人喜欢2023-02-12
• 炒卤牛肉怎么做好吃又嫩 怎样炒牛肉卤

  炒卤牛肉怎么做好吃又嫩：1、材料：卤牛肉适量。2、锅烧热倒入适量食用油放入花椒炸一下下（待花椒出味）。 3、先加入大蒜瓣、胡萝卜翻炒一会。 4、再加入洋葱，卤牛肉继续翻炒均匀。 5、加入一汤勺料酒和少许白糖提味。 6、加入杭椒翻炒至断生

  (10)人喜欢2023-02-12
• 酱香豆腐丝怎么做 酱豆丝制作方法

  酱香豆腐丝怎么做：1、食材：白豆腐1丝斤，酱香包1包。 2、调料：辣椒油，鸡精，香油。 3、白豆腐冼净切丝。4、将切好的豆腐丝放进锅里，加入高汤和酱香包。高汤不够可加点清水。 5、小火煮1小时左右，调入鸡精让其自然冷却，这样更入味。

  (13)人喜欢2023-02-12
• 日本豆腐烧元贝怎么做 日本豆腐烧元贝怎么做的

  日本豆腐烧元贝怎么做：1、材料：12个元贝，4条日本豆腐，1小棵生菜，50克腰果。 2、调料：1个红辣椒，1个鸡蛋，适量生粉，1片姜，1勺料酒，适量盐，糖和胡椒粉。 3、将红辣椒切成一个小圈圈，日本豆腐切成一小段，放进碗中，备用。 4、

  (12)人喜欢2023-02-12
• 酱腌萝卜怎么做 怎样腌酱萝卜

  酱腌萝卜怎么做：1、主料：萝卜1000克。 2、调料：盐100克、酱油100克、小葱400克、大蒜（白皮）8克、姜4克、白砂糖4克、芝麻70克、辣椒粉300克。 3、萝卜洗净后，滚刀切成像用转毛刀削出的铅笔屑的形状。 4、把削好的

  (11)人喜欢2023-02-12
• 鸭肝咖哩酱怎么做 鸭肝酱制作

  鸭肝咖哩酱怎么做：1、主料：姜碎15g，蒜头碎15g，红辣椒碎15g，八角1个，丁香3个，鸡肝块200g，酱油20c.c，蚝油1/4茶匙，辣豆办酱1/2茶匙，米酒50c.c。 2、辅料：红萝卜碎30g，高丽菜丁50g，大茴香1/8茶匙，

  (10)人喜欢2023-02-12
• 鱿鱼炒乌冬面怎么做 鱿鱼炒乌冬面怎么做的

  鱿鱼炒乌冬面怎么做：1、食材：乌冬面适量、鱿鱼适量、青椒适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、酱油适量、老抽适量、盐适量、糖适量、醋适量。 2、准备好食材，面用了4袋。 3、鱿鱼洗净用料酒、酱油、姜末腌

  (14)人喜欢2023-02-12
• 博山酥锅怎么做 博山酥锅怎么做才好吃

  博山酥锅怎么做：1、博山酥锅做法：主料：猪蹄1个、猪大排500g、海带500g、白菜300g调料：食盐适量、酱油50ml、鸡精适量、桂皮10g、料酒30ml、香醋150ml、香叶4片、白糖30g排骨用清水冲洗，莲藕去皮切厚片,海带,脆豆

  (15)人喜欢2023-02-12