石锅豆腐怎么做 石锅豆腐的正宗做法窍门

1、材料：白菜300克，老豆腐1块，广式香肠1根，油炸海米1大勺，香菇5片，木耳8片，大白菜叶子3片、番茄酱适量、油适量、盐适量。

2、石锅烧热，加少许油，下辣白菜翻炒。

3、加入腊肠继续翻炒至腊肠出油。

4、加入泡发的香菇和木耳翻炒出香味。

5、加1小勺番茄酱炒匀。

6、下豆腐，加热水至没过食材，滴数滴鲜味生抽提鲜。

7、加入大白菜。

8、加入一大勺油炸海米，最后加盐，加盖煮约10分钟至所有味道融合，食材熟透即可。