清明粿怎么做 清明粿怎么做的

1、用料：艾草200g、糯米粉100g、粘米粉100g、玉米油30g、盐20g。

2、先将艾草洗净后放入水中。

3、大火煮开后捞出，放入凉水中浸泡。

4、接着在锅中加入盐。

5、将艾草放入锅中加热，煮至软烂。

6、煮好后将艾草倒进搅拌机，打碎。

7、将糯米粉、粘米粉、玉米油混合在一起，搅拌均匀。

8、加入打碎的艾草糊，继续搅拌。

9、搅拌好后，揉成面团。

10、将面团分为35g一个，馅料分为18g一个。

11、像包饺子一样，将馅料包进面团中。

12、将面团放入压模具中压好。

13、放在油纸上，放入锅中蒸熟即可。