大肠炒什么好吃 烧大肠用什么配菜好

大肠可以试着跟年糕和大蒜同炒，咸香可口，具体做法如下：

1、食材：年糕、猪大肠（半熟）、大蒜（已洗净切段）。

2、将年糕放在案板上切成片，待用。

3、将猪大肠放在案板上切开，待用。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的猪大肠，加适量的料酒。

5、加适量的生抽。

6、翻炒一下。

7、接着，合入切好的年糕和大蒜翻炒一下。

8、然后，加适量的清水。

9、翻炒翻炒至年糕变软。

10、最后，加适量的盐。

11、加适量的鸡精。

12、调味炒匀，即可。