大白棒棒糖蛋糕的做法 蛋白糖棒棒糖的做法

1、准备材料。全蛋液70g，糖粉40g，低筋面粉70g，黄油50g，泡打粉1g，黑白巧克力适量。

2、首先黄油隔水融化成液态备用，蛋液打散后加入糖粉。

3、搅拌均匀。

4、加入融化的黄油。

5、搅拌均匀。

6、筛入低筋面粉和泡打粉的混合物。

7、搅拌均匀。

8、装入裱花袋中。

9、将棒棒糖蛋糕模放入烤盘中，里面一次挤入蛋糕糊8~9分满。

10、盖好上盖，压紧。

11、送入预热好的烤箱中层，180度约18分钟。

12、出炉立即脱模，晾凉备用。

13、巧克力隔水融化成液态。

14、将小棍插入蛋糕，并在巧克力液中滚动，使蛋糕表面蘸满巧克力，晾干。

15、将剩余的巧克力液装入裱花袋中，头部剪出小口后在晾干的棒棒糖表面画上眼睛即可。