做排骨的时候排骨用不用焯水排骨在做之前用不用水焯一下

日期：2022-12-05 09:58:51人气：12

导读：做排骨的时候排骨用不用焯水：1、排骨焯不焯水，要根据做法来定，不能一概而论是焯水，还是不焯水。2、有一些做法如果先焯水，排骨就老了，吃起来口感发硬，嚼不动。比如说糖醋排骨，蒜香排骨，蒸排骨。做这几道菜时，排骨就不能焯水，如果排骨焯水的话，排骨肉就变

做排骨的时候排骨用不用焯水做排骨到底用不用焯水

1、排骨焯不焯水，要根据做法来定，不能一概而论是焯水，还是不焯水。

2、有一些做法如果先焯水，排骨就老了，吃起来口感发硬，嚼不动。比如说糖醋排骨，蒜香排骨，蒸排骨。做这几道菜时，排骨就不能焯水，如果排骨焯水的话，排骨肉就变硬了，肉吃着也发柴。

做排骨的时候排骨用不用焯水 排骨在做之前用不用水焯一下