年夜饭之金玉满堂 年夜饭金玉满堂的寓意和象征

1、食材：南瓜适量、酒酿半盒、白砂糖一汤勺、清水适量、水淀粉适量、枸杞适量。

2、将南瓜切厚片摆入碗中，中间也要添实。

3、水开蒸20分钟左右，盖一个盘子在碗上，迅速倒扣在盘子中，控去多余的汤汁，拿开小碗。

4、放少许清水，加入半盒约200克酒酿，加入一汤勺白糖（可据个人口味增加），熬煮约两分钟。

5、放几粒枸杞，有大枣百合的也可以放里一些煮两分钟。

6、用水淀粉分三次勾芡。

7、将汤汁淋在南瓜上。

8、金玉满堂就做好了。