油条中的泡打粉起什么作用油条里加泡打粉的作用

日期：2022-12-15 09:35:31人气：9

导读：油条中的泡打粉起什么作用：1、油条中的泡打粉起膨松作用。2、泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥

油条中的泡打粉起什么作用油条为什么加泡打粉

1、油条中的泡打粉起膨松作用。

2、泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。

油条中的泡打粉起什么作用 油条里加泡打粉的作用