酸辣鱿鱼的做法步骤 酸辣鱿鱼干的做法

1、鱿鱼一只、红辣椒一个、青辣椒一个、酸萝卜四分之一个、蒜三瓣、生姜少量、生抽一小勺、花椒粉适量、香菜或葱花两根。

2、准备好食材，把它们切好放在一边备用。

3、鱿鱼过水，水开后煮一分钟后捞出备用。

4、锅热后，放油，倒入生姜和蒜。

5、待生姜和蒜炒出香味以后，倒入辣椒。

6、翻炒几下之后倒入鱿鱼和酸萝卜。待快要起锅时，放入盐，生抽，花椒粉再翻炒几下。

7、根据喜好放入香菜或葱花。

8、出锅。