类乌齐县美食 乌鲁乌齐美食

类乌齐县美食有牦牛肉肠、蒙古奶茶、凉拌牦牛舌、风干牦牛肉、奶渣包子等。

1、牦牛肉肠：将牦牛肉剁碎，加入各种调料，灌入洗净的牦牛肠中蒸熟食用，味道鲜美、肉质紧实、鲜嫩多汁、营养丰富。

2、蒙古奶茶：蒙语称苏台茄，用青砖茶或黑砖茶辅以牛奶煮制而成，是当地人补充营养的主要方法。

3、凉拌牦牛舌：牦牛舌头盐卤后切成薄片，辅以辣椒、洋葱、盐等调料凉拌而成，是当地下有名的下酒菜，西藏风味小吃之一。

4、风干牦牛肉：精选当地牦牛肉自然风干晾晒而成，其肉质酥松、细腻，纹理清晰、肉质紧实、携带方便，是当地人主要肉食来源之一。

5、奶渣包子：以奶渣为馅，包成包子蒸制而成，酸甜可口、奶香四溢、松软美味。

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