昌邑市美食 山东昌邑特色美食

昌邑市美食有昌邑热合菜、双台鲫鱼、昌邑咸汤、昌邑银鱼、昌邑虾酱、昌邑老面大饽饽、昌邑虾皮、昌邑梭子蟹等。

1、昌邑热合菜：昌邑热合菜酸中带鲜，浓香扑鼻，大蒜、醋、香菜、与白菜菠菜的味道全部合到一起，就如西方的鸡尾酒，实乃东方的调和菜。

2、双台鲫鱼：优越的地理位置，咸水和淡水的交汇导致这里的鲫鱼没有海鱼的腥味又有海鱼肉的紧致，做出来的鱼肉十分美味。

3、昌邑咸汤：昌邑咸汤是一道汤菜，主料为小麦粉、海鲜肉等。

4、昌邑银鱼：昌邑潍河银鱼是昌邑一绝，该鱼种只在潍河北部的入海口处淡水和海水交汇处很小的水域中生息，所以产量很小，昌邑银鱼细如竹筷，白如银条，透明无骨，肉细味美。

5、昌邑虾酱：虾酱是山东省昌邑市北部沿海的特产，昌邑虾酱一般由在海上"使船"的船工现场制造，百姓仅仅购买了来吃，虾酱是常用的调味料之一。

6、昌邑老面大饽饽：昌邑老面大饽饽是山东潍坊昌邑的特产，现在已经形成市场化，自从上市以来深受消费者欢迎。

7、昌邑虾皮：是昌邑市渔民捕捞的传统品种，属渤海南部种群，因虾小、肉坚实、味道鲜、营养价值高，广受消费者的喜爱，在国内外市场享有较高的知名度。

8、昌邑梭子蟹：昌邑地势低平，河流众多，地理位置优越，海岸线长，滩涂广阔且四季分明，光照充足，雨热同期，具有冬暖、夏凉、春冷、秋温的特点，与梭子蟹的质地特点紧密相连，适合梭子蟹的生长繁殖。

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