苍南县美食 苍南县小吃

苍南县美食有矾山肉燕、金乡猪蹄、马蹄笋、马站煎包、石乳饼等。

1、矾山肉燕：口感软嫩，韧而有劲，是温州特色的老味道，口感鲜甜爽口。

2、金乡猪蹄：其猪蹄选材优质，配料独特，入口肥而不腻，皮筋软糯，咀嚼爽口。

3、马蹄笋：马蹄笋因笋形似马蹄而得名，苍南是我国马蹄笋最大产地之一，马蹄笋系天然绿色食品，笋肉厚实，笋质脆嫩，细腻清脆，香甜可口，营养丰富，它可油焖，可红烧，也可排骨炖汤。

4、马站煎包：纯正的马站煎包扁小而圆，里面挤满肥肉，鲜嫩可口，价格亲民。

5、石乳饼：石乳长于潮间带岩石上，状如乳头，用手触摸，立即萎缩，挖取海水退潮时的石乳，除去杂质洗净，加鸡蛋藕粉制成薄饼，放在平底锅中用油煎，熟后切成片，味道鲜美。

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