新鲜地衣怎么做好吃 新鲜地衣菜家常菜的做法

1、准备食材：地衣1把、鸡蛋2个、大蒜2瓣、青辣椒1个、红辣椒1个、小葱2根。

2、锅里倒适量油，倒入蛋液快速成型盛出。

3、加少量油，放入辣椒、蒜末炒香。

4、放入地衣翻炒，加入1勺生抽、1勺料酒、适量食盐调味。

5、倒入炒好的鸡蛋。

6、撒上葱花，即可出锅。

地衣

地衣是藻类和真菌共生的复合体。由于菌、藻长期紧密地结合在一起，无论在形态上、结构上、生理上和遗传上都形成了一个单独的固定的有机体，所以把地衣单列为地衣植物门。构成地衣的藻类，通常是蓝藻中的念珠藻属和单细胞的绿藻，如共球藻属、橘色藻属；真菌则属于子囊菌和担子菌。一般某种地衣中的真菌和藻类的具体种类是固定的。在这类共生复合体中，藻类含有光合色素。能进行光合作用，为真菌提供营养；真菌可以从外界吸收水分和无机盐，提供给共生的藻类，并将藻体包被在其中，以避免强光直射导致藻类细胞干燥死亡。二者互相依存，不能分离。真菌与藻类的共生不是对等的，受益多的是真菌，并在这种不对等的状态下达到平衡。在自然情况下，这些共生的藻类或真菌都不能独立生活。

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