凉拌木耳如何做 如何做凉拌木耳?

食材：木耳、蚝油、陈醋、白糖、酱油、麻油、蒜、泰椒、葱花、白芝麻。

1、木耳洗净泡发。

2、热水焯熟，然后捞出过凉水、沥干待用。

3、葱花末、蒜末、泰椒切小段，装入碗中备用。

4、蚝油1勺、陈醋2勺、酱油2勺、白糖半勺、麻油1勺、一小勺盐，拌匀待用。

5、锅中热油，放入香叶、麻椒、大料、煸出香味后挑出丢掉。

6、热油淋入葱花、蒜末碗中。

7、把拌匀的蚝油酱倒入蒜末碗中拌匀，淋酱汁就调好了。

8、把淋酱汁浇在木耳上，拌匀、撒上白芝麻装盘即可。

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