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如何鉴别豆奶的优劣 怎样鉴别奶豆腐的好坏

日期:2022-12-20 09:39:38人气:17

导读:如何鉴别豆奶的优劣:1、色泽鉴别:优质豆奶色泽洁白,劣质豆奶呈黄色或趋于灰暗。2、气味鉴别:优质豆奶具有豆奶的正常气味,有醇香气,无异味;劣质豆奶有浓重的豆腥气和焦糊味。3、滋味鉴别:优质豆奶香甜醇厚,口感顺畅细腻;劣质豆奶有豆腥味、苦味、涩味或其他不良味道。

如何鉴别豆奶的优劣

1、色泽鉴别:优质豆奶色泽洁白,劣质豆奶呈黄色或趋于灰暗。

2、气味鉴别:优质豆奶具有豆奶的正常气味,有醇香气,无异味;劣质豆奶有浓重的豆腥气和焦糊味。

3、滋味鉴别:优质豆奶香甜醇厚,口感顺畅细腻;劣质豆奶有豆腥味、苦味、涩味或其他不良味道。

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