做汤的时候淀粉什么时候放 做汤的时候淀粉怎么用

淀粉需要在出锅前的时候放，西红柿鸡蛋汤为例——

食材准备：西红柿2个、鸡蛋2个、香菜若干、淀粉适量、食盐适量、香葱适量。

1、西红柿切成小片。

2、鸡蛋搅拌均匀。

3、热锅烧油加入炝锅，再把西红柿加入翻炒加水。

4、淀粉加水搅匀。

5、勾芡。

6、飞鸡蛋花。

7、等待鸡蛋凝固搅匀。

8、放入适量香菜，加少许食盐调味即可。

语音朗读