芒果茶冻的做法 芒果冻的做法窍门

1、芒果一个、桔子红茶、老红糖、白凉粉、糯米粉、清水。

2、锅中加600毫升水烧开，水开后关火，将桔子红茶放进去浸泡5分钟捞出。

3、再次将水烧开，小火将白凉粉倒进去。

4、用勺子不停的搅动，感觉有浓稠感时关火。

5、倒进容器中晾凉盖上盖放冰箱里冷藏1小时左右。

6、锅中加200毫升水烧开，将老红糖放进去关火，用勺子搅拌红糖融化。

7、晾凉放冰箱冷藏。

8、碗中倒入适量糯米粉，用温水揉成团，团成大小均匀的丸子。

9、锅中烧水，将糯米小丸子放进去小火煮至丸子飘起来焖5分钟关火。

10、芒果从中间切开去核，用小刀横竖划上几刀，取下芒果肉。

11、冷藏一小时后取出切成小块。

12、取一小碗，将茶冻、芒果块和小丸子放进去，冷藏好的红糖水倒进去，撒上玫瑰花花瓣装饰。