老八件是哪一个八件 北京老八件是哪个八件

老八件是指双麻酥、芝麻酥、甜咸饼、果仁酥、蛋卷酥、花生酥、金麻枣、蛋黄酥。双麻酥，烤点，饼圆形，色淡黄，壳酥瓤空，酥香化渣，此品是起源四川省犍为县的风味小吃。由县人彭松发于民国十一年（1922年）发明。芝麻酥，是用黄油、低筋面粉、糖粉、全蛋、黑（白）芝麻为材料烤制的一种甜品点心，是常见的传统特色小吃。花生酥，是选取上等花生仁、优质白沙糖、饴糖为主要原料精致而成的一种食品。

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