海参和苦瓜怎么做好吃 海参和苦瓜怎么做好吃呢

苦瓜酿海参

食材：水发海参、苦瓜、胡萝卜、里脊肉、鹌鹑蛋

辅料：枸杞、料酒、油、盐、姜、十三香、糖、酱油、水

做法：

1、清洗干净海参、苦瓜，苦瓜纵切成段，把瓤掏空后。放入沸水中焯水。

2、可以在水中放入盐和油，可以使苦瓜颜色更好看。

3、将海参切段，在苦瓜圈中放满准备好的胡萝卜肉馅和海参。

4、摆盘后在每个苦瓜圈上打上一个鹌鹑蛋。

5、将蒸锅水烧开后，蒸制大约10分钟左右，即可出锅，摆上泡好的枸杞颜色也更加艳丽。

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