羊肉的做法大全 羊肉的做法大全炖羊肉视频

羊肉炖虾米

原料

羊肉250克，虾米25克。

做法

1、将羊肉清洗干净，去血水后切成薄片。

2、将羊肉、虾米放入砂锅中，加清水，放入生姜、大葱、食盐，用武火煮沸。

3、转用文火炖30分钟，羊肉烂熟即可。

当归羊肉汤

原料

羊肉500克，当归25克，党参25克，黄芪25克。

做法

1、将羊肉用水洗净，放入锅内煮透，用冷水洗去血沫。

2、将羊肉切成肉块，放入砂锅内。

3、将当归、党参、黄芪洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口，放入砂锅中。

4、加适量葱，生姜，食盐，料酒和清水，用武火煮沸，转用文火煨炖。

5、以羊肉熟烂为度，取出药袋，加味精调味，即可。

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