菠菜吃之前要焯水吗菠菜吃之前要焯水吗为什么

日期：2023-03-08 10:37:04人气：16

导读：菠菜吃之前要焯水吗：要焯水。菠菜中含有大量的草酸，而草酸可以与钙质发生反应，形成沉淀物质草酸钙，这种物质不仅较难消化，还可能影响人体对钙质的吸收，而焯水可以减少菠菜中草酸的含量，还能使菠菜颜色更鲜艳。语音朗读

菠菜吃之前要焯水吗？

要焯水。

菠菜中含有大量的草酸，而草酸可以与钙质发生反应，形成沉淀物质草酸钙，这种物质不仅较难消化，还可能影响人体对钙质的吸收，而焯水可以减少菠菜中草酸的含量，还能使菠菜颜色更鲜艳。

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