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食用油炸过的油要注意什么 食用油炸过的油要注意什么问题

日期:2023-03-08 10:37:05人气:6

导读:食用油炸过的油要注意什么:一是要在避光密封的环境中保存;二是要尽快用完;三是要避免高温加热。这是因为油炸过食物的剩油,相比新油更容易发生酸败,而光照、与空气接触、高温更会加速油脂的酸败与分解,产生哈喇味以及影响健康的产物。语音朗读

食用油炸过的油要注意什么

一是要在避光密封的环境中保存;

二是要尽快用完;

三是要避免高温加热。这是因为油炸过食物的剩油,相比新油更容易发生酸败,而光照、与空气接触、高温更会加速油脂的酸败与分解,产生哈喇味以及影响健康的产物。

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