海参适合和什么一起吃 海参可以和什么一起吃

海参焖鹅掌

原料

海参、鹅掌、葫芦卜、冰糖、生抽、老抽、蚝油、生粉、盐。

做法

1、鹅掌洗净，斩件后焯水待用。

2、锅里热油，放冰糖、葱白、蒜头、姜片，炒出香味。

3、放焯水后的鹅掌爆炒，放生抽、老抽、料酒、五香粉，焖炒五分钟。

4、倒热水，淹没过炒锅，放入海参，水烧开后改中火煮一小时，再调大火收汁。

5、调少许蚝油，生粉芶芡，放入葱段即可。

海参小米粥

原料

海参3只、小米50克、鸡汤、枸杞、盐。

做法

1、小米洗净浸泡，放入锅中，加水煮粥。

2、锅中加清水，放姜片、海参，煮开，加料酒调味。

3、小米粥加盐、枸杞调味，将烫好的海参加入。

4、继续炖煮10分钟左右，即可食用。

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