木耳怎么样泡发又快又大 木耳泡发最快

1、准备两个泡木耳的不锈钢碗、适量清水、白糖、面粉。

2、将木耳倒入其中一个不锈钢碗中，然后加入适量的清水，大约半碗水即可。

3、然后在碗中加入少许白糖、面粉，其中白糖可改变水的渗透压，增强其吸水能力，使木耳更快泡发；而面粉可以吸附木耳在晒制过程中粘附的杂质，从而达到去除杂质的目的，使木耳干净卫生。

4、最后在不锈钢碗上再扣上一个碗，然后双手拿起两个碗快速上下晃动5分钟左右即可。这样泡发的木耳不仅软嫩蓬松，还十分干净卫生。

语音朗读