苦瓜和红薯怎么做好吃 苦瓜和红薯怎么做好吃窍门

苦瓜红薯圈

食材：苦瓜、红薯、糖。

做法：

1、清洗干净苦瓜，从中间切开，用勺子柄把白瓤挖去。

2、洗净白瓤，倒入装满水的锅中，烧开，放入苦瓜焯一分钟。捞出放入冷水，这样可以保持苦瓜脆，绿。

3、红薯去皮切成小片，碗底放入适量清水，放入微波炉，中火5分钟。

4、拿出，放入两勺糖，把红薯用勺子碾成泥。

5、用小勺子把红薯泥塞入苦瓜里，塞紧实即可。

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