银耳煮多长时间才能粘稠 银耳煮了一个多小时为啥不粘稠

30-60分钟左右。

一般来说，银耳做为一种食用菌，是比较容易加熟的，但要想煮的粘稠，需要花费比较长的时间，将其中的胶质彻底煮出来才可。

但不同的烹饪工具，出胶的时间都会不一样，比如说高压锅的话，一般只需30分钟就可以使银耳完全出胶变的粘稠了，但如果是普通炖锅或者电饭锅的话，则有可能需要1个小时左右，因此银耳想要煮的粘稠，一般都需30-60分钟左右的时间。

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