年糕怎么保存不硬 年糕吃不完怎么保存

用水浸泡年糕

可在大容器中加入水后，将年糕浸泡其中，记住水一定要干过年糕。如果室内温度很高一定要定期换水，一般水浑浊后就要换干净水了，如果长时间不换很容易导致年糕变味发酸影响口味，也就不能食用。

放冰箱保存

如果选择放冰箱保存，那么不妨先将年糕切片，这样更方便后续的使用实用。

真空包装保存

当然也可使用真空包装进行年糕保存，此方法可以放入冰箱速冻箱内，一般保质期半年最佳。

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