青团做完可以刷蛋黄液吗 青团最后刷油可以刷黄油吗

一般是可以的，但是，大多数人都会直接刷油。蛋黄液蒸好后会容易凝固，可能会影响青团的外观。

刷蛋液是人们常用的一种烹饪技巧。涂有蛋液的青团表面蒸后呈金黄色，有光泽。用蛋液涂色青团速度快，颜色固定容易。要特别注意青团的着色，防止氧化。

青团上涂上蛋液不会有意外。当然，这是为了更好地品尝青团。比如蒸馒头时，有时为了防止面团粘在一起，很多人会在面团上刷一点油。但对于青团来说，在青团表面刷上一些蛋液并不是为了防止青团粘在一起，而是为了让青团的表皮更光滑。

语音朗读