生抽可以当老抽用吗老抽可以当做生抽用吗

日期：2023-03-14 09:20:04人气：3

导读：生抽可以当老抽用吗：不可以。生抽和老抽虽然同属于酱油类，但两者在味道、用途上有明显的区别，如生抽味道咸鲜，用于给菜肴调味居多，日常用于炒菜、凉拌菜为主，而老抽在生抽的基础上，加入了焦糖，颜色更深，也会带有甜味，一般用来被食品上色用，像红烧、卤味等菜需要深色时使

生抽可以当老抽用吗？

不可以。

生抽和老抽虽然同属于酱油类，但两者在味道、用途上有明显的区别，如生抽味道咸鲜，用于给菜肴调味居多，日常用于炒菜、凉拌菜为主，而老抽在生抽的基础上，加入了焦糖，颜色更深，也会带有甜味，一般用来被食品上色用，像红烧、卤味等菜需要深色时使用比较好。

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生抽可以当老抽用吗 老抽可以当做生抽用吗