蒸青团可以用油纸垫吗 青团的塑料纸可以蒸吗

可以。

蒸过的青团底部应加一层蒸锅布，以免青团蒸出的水被底部的水蒸气弄湿，影响味道，并防止青团粘在锅上。如果没有布，则可用于烘烤的油纸。代替食品级润滑纸，这种类型的润滑纸是一种处理过的纸，它是由较硬的原纸制成的，上面涂有桐油或其他干油。它具有抗折叠和防水的特性，并且还可以避免在蒸煮过程中粘在锅上。但是，油性纸不会漏水，因此蒸制青团的时间不要太长。蒸完青团后，必须将其取出，否则青团很容易浸泡在水中，从而影响成品。

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