水金龟是乌龙茶吗 水金龟是绿茶吗

属于乌龙茶。

水金龟因茶树枝枝条交错形似龟背上的花纹，茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得名，一般在每年5月中旬的时候采摘，需要经过萎凋(日光萎凋）、揉捻、发酵、烘焙、复焙的制作过程，是属于乌龙茶中岩茶的一种，也被称为武夷岩茶。

因为水金龟属于半发酵茶，所以水金龟既有未发酵茶的清香，也有全发酵茶的甘醇，具有鲜活、清雅、芳香的特点。

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