香椿冷冻需要放盐吗 香椿直接用盐腌可以吗

冷冻前先把水烫一下，烫的时候放点盐。

香椿芽洗净后烫一下。热烫后，它们需要晾干。密封后可放入冰箱冷冻保存。需要注意的是，焯水时，可以在水中放一些食用盐。

在生活中，香椿是一种非常常见的食物。它和大多数野菜一样。它有很重的苦味。在保存和食用之前，它必须焯水。

香椿是一种含有一定量纤维素的食品，食用部位为嫩芽。在放置过程中，香椿芽中的纤维素变老，卤水积累增加。此时进食会影响味觉和味觉。如果将香椿冷冻，会改善香椿的老化和盐分积累，所以香椿冷冻后仍可食用。

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