香椿的家常做法 香椿的各种做法

香椿炒虾仁

1、香椿洗净，去根，切成小块

2、把虾洗净，用刀从背面切下来。别切了。挑出那条线

3、把虾放进容器里

4、调味酒、淀粉、葱姜粉、蛋清上浆

5、将油放入锅中加热，加入虾仁至半熟

6、倒入香椿，加盐炒熟

7、然后倒入香椿叶，轻轻翻炒

香椿炒鸡蛋

1、香椿头洗净，用开水烫一下

2、取出放入冷水中，冷却后切下

3、将鸡蛋敲入碗中，加入香椿、盐和料酒，搅拌成蛋糊

4、用油把锅加热到70%。把蛋糊倒进锅里

5、炒至鸡蛋变软熟。撒少许熟油即可食用

香椿拌豆腐

1、把香椿洗净，去掉老根

2、用开水烫一下，颜色变绿后控制水分，切碎

3、豆腐切成小方块，用开水和盐将豆腐烫一下，控制水分

4、在一个小碗里，加入盐和芝麻油

5、加少许开水搅拌均匀

6、倒入热腾腾的香椿和豆腐。拌匀

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