天天吃豆腐嘌呤会高吗 豆腐吃多了嘌呤

可以放心吃豆腐。豆腐不等于大豆。 豆腐，尤其是含水量高的南豆腐，因为大多数嘌呤物质在加工过程中会流失和转化，因此嘌呤含量仅为约13 mg，远低于鱼类和肉类中的嘌呤含量，因此痛风患者可以放心 吃豆腐。

大豆具有很高的营养价值，但其嘌呤含量也很高。 每100克大豆中含有75-150毫克的嘌呤，因此对于痛风患者最好不要食用大豆。

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