炒香椿的油能放多久 能用猪油炒香椿吗

不超过一周。

尽量不要损坏一些炸了一周以上的东西。在储存过程中，氧化反应会缓慢发生。如果长时间不用油，油会变质。因此，煎炸后的油应尽量在一周内用完。

油品变质的最大危害是“氧化反应”。虽然氧化反应总是缓慢进行，但只要使用一次，氧化反应速度就会大大加快。此时，通过密封和避光来延缓氧化几乎是不可能的。因此，减少煎炸油危害的唯一方法就是尽快使用，最好在一周内使用。

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