竹笋不能和什么同食

1.羊肉

与竹笋一起吃，会发生化学反应，进而影响腹痛、腹泻等不适。

2.羊肝

日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲。”，竹笋含有的一些生物活性物质，与羊肝同食会产生有害物质，影响眼睛健康。

3.豆腐

与竹笋一起吃，容易产生结石。

4.糖类

如红糖、糖水、甘蔗汁、果汁等等，竹笋中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，会形成赖氨酸糖基，不利于人体健康。

5.龟肉

龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，但与冬笋一起吃容易引起食物中毒。

6.猪小排

猪小排是猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，与笋一起吃，会影响钙的吸收。

7.鹧鸪肉

与竹笋一起吃，会令人产生腹胀等不适。

语音朗读