香椿煮多久合适 香椿用水煮多久熟

大约1分钟。

使香椿焯水的方法非常简单。将淡水加到锅中，煮沸。煮沸后，将准备好的新鲜香椿芽放入沸水中，烫一分钟，这样橙子中的亚硝酸盐就会超过2/3焯水。硝酸盐被去除，可以更好地保存香椿中的维生素C及其所含的芳香物质。另外，酸洗前也应使香椿焯水，以减少其所含的硝酸盐和亚硝酸盐的量，酸洗后，对人体的危害可减至最小。

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