自制酸奶要什么步骤 自制酸奶如何

1、准备材料。装酸奶的器具需要用开水烫过沥水备用； 

2、先将一瓶牛奶倒入酸奶桶，加入60-80g白糖搅匀至白糖融化（根据个人口味添加，如果喜欢原味，也可以不加）。

3、倒入剩下的三瓶纯牛奶； 

4、倒入1包酸奶发酵剂搅匀。

5、分装倒入酸奶瓶中； 

6、将酸奶瓶放入电饭煲内胆中，倒入40度热水淹过瓶身三分之二左右。

7、盖上电饭煲盖子，通电转到保温功能一个小时左右，再断电，用余温进行发酵8-10小时即可。

8、做好的酸奶呈豆腐脑状，放置稍晾凉即可放入冰箱冷藏保存； 如果制作酸奶时没有加糖，也可以吃的时候淋少许蜂蜜，也会很好吃哦！

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